Bulgar de pui cu legume

pui
ciupercă
roșie
un singur curs
bulgur
Reţetă

Acest fel de mâncare suculent poate fi consumat și de persoanele care fac dieta, poate fi o alternativă excelentă la carnea de orez. Bulgur este un adevărat superpour, cu un conținut de fibre de peste cinci ori mai mare decât orezul brun. Dacă îl oferiți cu pui și legume, nu vă va fi foame mult timp. Acest fel de mâncare se face și mai repede dacă ai rămas pui prăjit din weekend. De asemenea, îl puteți mânca la cină, deoarece nu vă încarcă stomacul.

Bulgar de pui cu legume

Ingrediente:

40 dkg piept de pui
20 dkg ciuperci
2 cani bulgur
2 roșii
2 roșii
2 linguri de ulei de măsline
2 catei de usturoi
1 bucată de ceapă
1 cub de supă
sare

Timp de pregatire: 15 minute
Timp de pregatire: 40 de minute

Pregătire:

Spălați pieptul de pui, înmuiați umezeala cu un prosop de hârtie și tăiați cuburi mai mici. Tocam ceapa, sotam in putin ulei, apoi adaugam pieptul de pui. Se amestecă și se prăjește câteva minute, apoi se adaugă apă. Condimentați cu sare, piper, usturoi zdrobit și sfărâmați cuburile de supă.

Fierbeți sub un capac, apoi când carnea este pe jumătate moale, adăugați roșiile tocate, ciupercile curățate și bulgur. Adăugați încă cinci până la șase deci de apă. Lăsați-l să se gătească până când bulgurul se înmoaie și absoarbe apa.