Hacsapuri rapide (pâine cu brânză georgiană)

Aperitive

Pâine

Ingrediente

Gust de unt de Ramafaina de painechefir caucazianBrânză Anikó

3 linguri

300 de grame

10 linguri

300 de grame

Hacsapuri rapide (pâine cu brânză georgiană) în categoria Aperitive

Pregătirea

Primul pas

Această rețetă este o versiune rapidă, fără drojdie, a popularului hacsapuri (pâine plată cu brânză georgiană).

Se amestecă făina cu sarea și chefirul adăugat puțin câte puțin. Trebuie să obținem un aluat bun, elastic, ușor de întins.

Pasul 2

Faceți din ea 3 bile mai mici.

Pasul 3

Radeți brânza Anikó. (De exemplu, se poate folosi un amestec de feta și mozzarella, dar în locul brânzei Sulguni georgiene originale, georgienii din Ungaria preferă să folosească brânza Anikó.)

Pasul 4

Întindeți prima bilă pe o roată frumoasă și puneți 1/3 din brânză în ea. Îndoiți un semicerc și apăsați capetele în. Strângeți și brânza uniform între ea.

Pasul 5

Începeți să prăjiți într-o tigaie uscată, apoi acoperiți tigaia după 2-3 minute. Dacă începe să crească, întoarceți-l și acoperiți-l din nou. Când se coace într-un roșu frumos, îndepărtați și ungeți ambele părți cu unt sau margarină.
Repetați cu toate cele trei bile. Patine de bere excelente pentru micul dejun, o gustare după-amiaza sau o bere seara.