Fată de vârf pentru dietă fără fibre histaminice

Buna! Recent am fost diagnosticat cu intoleranță la histamină. Din păcate, nu am primit informații adecvate și citesc articole conflictuale pe internet despre ceea ce pot mânca așa cum nu. Mi s-a spus că trebuie să-mi reduc aportul de proteine. Este compatibilă o dietă fără histamină cu o dietă fibroasă? Ce alimente recomandați să consumați regulat și să nu consumați deloc? Mulțumesc foarte mult!

Buna ziua!
În cazul sensibilității la histamină, nu trebuie neapărat să renunțați la consumul de proteine, deoarece nivelul de histamină al alimentelor depinde în mod semnificativ de procesul de maturare și de prospețimea acestora. De aceea, este important să încercați să alegeți cât mai mult posibil alimentele proaspete, cum ar fi carnea proaspătă slabă, peștele (nu conservat!). Cel mai bine este să preferați piața să le achiziționați, deoarece există mai ales antreprenori privați și companii mici, mai degrabă decât multis, unde produsul poate fi răcit/congelat timp de câteva săptămâni sau luni.
Evitați carnea condimentată, marinată, mezelurile, brânzeturile maturate deoarece au un conținut ridicat de histamină. În cazul ouălor, de exemplu, alegeți ouăle de prepeliță, deoarece sunt foarte sănătoase și au un efect deosebit de bun asupra alergiilor!.
De asemenea, semințele uleioase nu sunt bune pentru dvs., dacă este posibil, nu le consumați, în special pentru nuci.
Deci, în ansamblu, puteți realiza o dietă foarte fibroasă consumând legume și carne slabă PROASPĂ. Deoarece și pudra de proteine este procesată, aș prefera să nu vi-o recomand, dar tirozina este suplimentul perfect de aminoacizi.

Sper că aș putea ajuta și nu vă faceți griji, situația dvs. nu este absolut lipsită de speranță, este nevoie doar de puțină atenție pentru a sorta mâncarea:)

Misiunea noastră este să facem din consumul de suplimente alimentare o parte a culturii noastre.

Buletin informativ săptămânal

Solicitați știri unice de la Mónika Mező, șeful Peak, aici!