Felii de pomelo cu verde confiat

Conține:

Vitamine B1, B2, C, potasiu, calciu.

Avem și pomelo?

Pomelo poate fi cea mai mare specie de citrice existente, cu diametrul de până la 25-30 cm, cântărește până la 6-8 kg și provine dintr-o încrucișare între grapefruit și portocală. Există mai multe soiuri, dintre care cea mai comună este pomelo cu coajă verde, chiar și atunci când este copt.

De ce este bine?

Fructele uriașe, tarte, sunt bogate în vitamine, dar sărace în calorii. Are un conținut foarte ridicat de vitamina C, pe lângă care conține și multe vitamine din grupul B, precum și un conținut ridicat de potasiu și calciu. Conține cantități mari de limonină, care îmbunătățește funcția intestinală, conținutul de naringenină are un efect antihipertensiv. Este un stimulent excelent al sistemului imunitar și antiinflamator și chiar excelent pentru afecțiunile cardiovasculare.

Idei de utilizare:

Este confitat cu coaja sa, gustul său astringent se armonizează bine cu gustul acru al cărnii sale, iar bomboanele sunt deosebit de bune pentru ea, făcându-l o adevărată bombă gustativă.

Se consumă în mare parte pe cont propriu, dar se folosește la fel ca fructele uscate în general.

Important:

Fructele confiate se fac cu adaos de zahăr, consumul lor nu este recomandat diabeticilor sau doar în cantități minime!