Felii de proteine ​​alune-ciocolată

Din martie 2019, eu și familia noastră mâncăm cu o dietă completă de plante (TÉNÉ) în minte (acest lucru mi-a redat și rezistența la insulină) - această intrare a fost făcută înainte de TÉNÉ. Am scris aici o serie din patru părți despre schimbare și aici veți găsi rețetele mele făcute pentru voi.

De unde a venit această idee? M-am gândit pentru prima dată la asta în mai 2013, când am început să lucrez zilnic cu bicicleta. După aproximativ 2-3 săptămâni, am observat că în drum spre casă în ultimele 10 minute, am visat mereu la ce aveam să mănânc când am ajuns acasă: omletă din 5 ouă? Conserva de peste? O tavă de șuncă feliată chiar așa, tu? De parcă aș vrea proteine, ce este scamă ...

La acea vreme, aveam deja atât de multă mâncare încât, dacă corpul meu țipa atât de vizibil pentru ceva, i-aș da una - proteine ​​în acest caz, dar nu aș putea încorpora o altă masă din cauza asta. Așa că m-am uitat printre pulberile de băuturi proteice disponibile: căutam ceva care să nu conțină lactate, fără gluten și m-am gândit, dacă asta este, să fie și vegan ... Și, desigur, are toată valoarea. Și apoi voi face din ea câteva rețete interesante. Dar va fi bine. 🙂

felii

De asemenea, am cercetat singura pudră de proteine ​​obținută din orez brun germinat disponibil în acel moment, am comandat-o și apoi am aflat de pe ambalaj acasă că poate conține urme de gluten. Așa că nu aș putea scrie despre asta ...

Dar acum am găsit într-adevăr o pudră de proteine ​​care nu conține gluten, lactate, soia, alune și vegan! (De asemenea, este fabricat din orez brun.) Așa că am avut în sfârșit șansa să experimentez felii de proteine ​​deschise.

Aceasta este prima doză care se face. Am gustat lucrarea mea terminată pentru a vedea dacă a fost suficient de bună pentru a vă arăta: am gustat-o, m-am gândit până când s-a terminat ... Așa că am fost mulțumit că probabil a fost suficient de bun și, desigur, va exista o altă continuare, în între timp începutul încurajator.

Am reunit ingrediente pentru a ajuta la completarea acestei rețete: grăsimea de nucă de cocos, deoarece este, de asemenea, o sursă rapidă de energie, quinoa pufată pentru a include ceva de gustat - ca să nu mai vorbim că și quinoa este plină de proteine, de altfel. Acum am permis și un pic de carbohidrați cu absorbție rapidă, pentru că pentru a-l muta ai nevoie și de: curmale uscate.

Ingredientele noii rețete mi-au fost furnizate de magazinul online Biosziget.
Mi-a plăcut ca pudra de proteine ​​să nu conțină gluten, produse lactate, ouă, nuci, soia, produse de origine animală, așa că foarte puțini îl pot folosi. Proteine ​​întregi, 100g pulbere conține 80g proteine ​​și 6g carbohidrați, dintre care 1g zahăr: gândiți-vă la orez.
Am întâlnit, de asemenea, o nouă (pentru mine) companie de semințe/fructe uscate fără gluten: lucrurile din Fairy Garden sunt fără gluten, aici au comentat.
Lucrul bun al ciocolatei încercate a fost, pe lângă faptul că este organic și doar 33g CH/100g, că nu conține lecitină din soia, deci este potrivit și pentru persoanele sensibile la soia.
Situația cu laptele de orez este că da, este foarte ușor de făcut acasă, dar a trebuit să economisesc timp undeva (pe blog 😉), așa că am dat peste băuturile TheBridge: fără gluten, făcute din ingrediente organice, apă de izvor, în Italia, deci nu din celălalt capăt al lumii pe care o aduc ... Pentru mine, acesta este compromisul care se potrivește în viața mea de zi cu zi.