Blog PRIMAVARĂ

Sárika

bucătărie

În congelatorul meu era și o felie frumoasă de somon. Am scris mai devreme că atunci când somonul este în vânzare cumpăr mai mult. Am înghețat acest proaspăt, l-am cumpărat în LIDL, nu îl scriu din cauza publicității, ci pentru că ultima dată când l-am cumpărat în Peny nu a fost atât de delicios (deși obișnuiam să îl cumpăr regulat în Peny și erau foarte frumos roz). Acordați atenție culorii sale atunci când îl cumpărați, ar trebui să fie un roz închis frumos, deoarece este mai fin și mai gustos .

Acum vă prezint o rețetă dietetică de somon.

Ingrediente:

o felie de somon
1 dl stoc de legume
mărar uscat
2 lingurite de grasime de cocos
o jumătate de lămâie
sare

Pregătire:

Spălați somonul, puneți-l într-o farfurie și strângeți câteva picături de suc de lămâie proaspăt stors.

Așezați-l cu fața în jos pe un prosop de hârtie de bucătărie, presărați sare și mărar.

Topiți grăsimea de nucă de cocos într-o tigaie, aruncați 2-3 inele de lămâie, apoi adăugați somonul astfel încât partea de piele să fie în partea de jos.

Se prăjește un minut, apoi întoarce-l, lasă-l un minut, apoi întoarce-l înapoi pe partea pielii cu o mișcare rapidă.

Decongelați cu ardezie vegetală, puneți-l mai întâi pe jumătate, apoi acoperiți, apoi completați lichidul evaporat. Se acoperă 5-6 minute

Așezați somonul pe o farfurie, presărați cu „suc”, serviți cu orez sau morcovi aburi.