Felii de somon marinat picant

Ingrediente pentru 4 persoane:

4 bucăți aprox. File de somon cu 20 de decenii
_Ingrediente pentru păcate_
3 linguri zahăr brun
1 suc de lamaie
2-3 cm bucată de ghimbir (ras)
3 linguri sos de soia
3 căței de usturoi
sare
piper colorat măcinat
4 linguri de ulei de măsline

Pregătire:

Sarati feliile de somon dupa gust si lasati sa stea pana se prepara marinada.

Într-un castron, combinați zahăr brun, ulei de măsline, suc de lămâie, sos de soia, sare după gust, piper măcinat, ghimbir ras și căței de usturoi stoarse.

Apoi rotiți bine feliile de somon și lăsați să se marineze cel puțin o oră. (între timp se rotește de mai multe ori și se presară marinată)

Tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt și așezați feliile de pește marinate una lângă cealaltă, apoi picurați marinata rămasă pe ea.

Se introduce într-un cuptor preîncălzit și se coace la temperatura medie timp de 20-25 de minute. (Am copt la 160 de grade timp de 20 de minute cu agitare de aer)

În timp ce somonul se prăjește, pregătiți garnitura. De exemplu piure de cartofi.

Când serviți, așezați feliile de somon pe o farfurie, apoi lingurați piureul de cartofi lângă el și serviți.