Feluri de An Nou fericit și de Anul Nou

Majoritatea superstițiilor din gastronomie sunt, probabil, Revelionul, gândiți-vă la linte sau la porc. Aceste superstiții au vechi rădăcini țărănești. Ceea ce au mâncat în ultima zi a anului și în prima zi a anului următor se credea că a avut un efect asupra culturii anului următor, adică bunăstarea familiei.

ultima anului

Există așa-numitele superstiții care ne-au țesut viața de-a lungul secolelor. Majoritatea superstițiilor din gastronomie sunt, probabil, Revelionul, gândiți-vă la linte sau la porc. Aceste superstiții au vechi rădăcini țărănești. Ceea ce au mâncat în ultima zi a anului și în prima zi a anului următor se credea că a avut un efect asupra culturii anului următor și, prin urmare, asupra bunăstării familiei. Așadar, să vedem ce mâncăm sau ce nu mâncăm dacă vrem să întoarcem roata norocului pe propria moară.

Pe 31 decembrie mâncăm pește, vânat și păsări de curte

Deși sărbătorile de sfârșit de an sunt construite în jurul lintilor și purceilor, „efectele” lor de a face bani sunt valabile numai la 1 ianuarie. În ultima zi a anului, ar trebui consumată carnea animalelor care elimină problemele anului precedent. Peștele înoată cu el, pasărea îl prinde, sălbaticul fuge cu el.

Tort norocos

În multe locuri, se obișnuia să coaceți un tort de Revelion. O monedă era ascunsă într-una din prăjituri. Oricine a găsit acest lucru și l-a mâncat înainte de miezul nopții a avut cel mai mare noroc în anul următor.

Pe 1 ianuarie, puteți deja purcel

Dacă vrem să ne asigurăm că găsim bunăstare financiară, putem mânca mai bine decât mușcături mai bune de porc după miezul nopții. Conform superstiției, porcul își împinge norocul înainte cu nasul. De Revelion, un fel de mâncare simbolică, de exemplu, este carnea de porc friptă, dar face și cârnați cu muștar din lipsă de unul mai bun. Atenţie! Cârnații de pasăre și cârnații din cereale nu se numără printre preparatele bogate de Anul Nou.

Năut, fasole, linte

Tradiția spune că boabele precum fasolea, dar mai ales lintea, simbolizează bogăția și norocul. Ca de obicei, în prima zi a Anului Nou, ar trebui să mâncăm și linte. Putem face din aceasta supa, legume, pateu, salata, indiferent cum sau cum se face. Faceți-le într-un vas antiaderent Delimano Delicia.