Descărcare rețetă

Ingrediente:
2 ficat de miel (75 dkg), 4-6 căței de usturoi, aprox. 1 linguriță amestec de condimente, 10-12 felii subțiri de slănină feliată

1. Înțepați ficatul cu căței de usturoi înjumătățite lipsiți de muguri verzi: înțepați ficatul cu vârful unui cuțit și împingeți usturoiul prin el. Frecați amestecul de condimente într-un cerc și apoi înfășurați-l cu felii de slănină.
2. Îl înfășurăm individual în folie de aluminiu, ale cărui două capete sunt răsucite în direcții opuse, iar ficatul este ajustat la o formă frumoasă și grosime egală.
3. Așezați pe o foaie de copt și coaceți într-un cuptor preîncălzit cu flacără medie (180 ° C; într-un cuptor agitat cu aer 165 ° C) timp de 30-35 de minute, în funcție de grosimea ficatului.
Se servește tăiat din folie și tăiat în felii nu cu degetul mic, însoțit de cartofi copți și ceapă prăjită sau prăjită.

Sfat bun
- Dacă urmați o dietă săracă în carbohidrați, vi se vor servi o mulțime de salate sau legume la grătar.

Pentru 4 persoane
Timp de pregătire: 1 oră
O porție (fără garnitură): 363 kcal • proteine: 42,9 grame • grăsimi: 20,9 grame • carbohidrați: 0,5 grame • fibre: 0,0 grame • colesterol: 605 miligrame