Ficat de pasăre ras

Rețeta este potrivită pentru faza 2, faza 3

ficat

ingrediente pentru a face 1 portie

  • 100 g ficat curatat de pui sau curcan
  • 1 lingura ulei de floarea soarelui sau de masline presat la rece
  • maghiran
  • sare
  • piper

procesul de preparare a mâncării

Se toarnă uleiul în tigaia încălzită și se pune deasupra ficatului curățat, care se rade pe fiecare parte până când ficatul capătă culoarea dorită. După ce se rade 4 până la 6 minute, sărăm ficatul, piperăm și adăugăm maghiranul. Dacă este posibil, utilizați maghiran proaspăt, dar puteți folosi și maghiran uscat - frecați-l puțin în palmă. În cele din urmă, putem turna puțină apă sub ficatul terminat și o putem rade încă 2 minute, astfel putem obține și puțin suc.

Ca garnitură, puteți servi tăiței de dovlecei în faza 2 a dietei și 2 linguri de orez în faza 3 a dietei.