Fier: Ce ar trebui să știți despre acest mineral?

Fierul este un mineral esențial pentru ca hemoglobina să funcționeze corect. Această proteină este necesară pentru a transporta oxigenul în sânge. Fierul joacă, de asemenea, un rol în multe alte procese importante din corp.

Deficitul de fier poate provoca o serie de probleme grave de sănătate, inclusiv anemia cu deficit de fier. Aproximativ 10 milioane de persoane din Statele Unite au niveluri scăzute de fier, iar aproximativ 5 milioane dintre ele au fost diagnosticate cu anemie feriprivă.

Avantaje

Fierul contribuie la numeroase funcții vitale în organism, inclusiv energia generală și concentrarea, procesele gastro-intestinale, sistemul imunitar și reglarea temperaturii corpului. Să vedem în ce zone îi putem simți efectele pozitive!

Sarcina sănătoasă

Volumul de sânge și producția de celule roșii din sânge cresc drastic în timpul sarcinii, pentru ca organismul să furnizeze fătului în creștere cantități adecvate de oxigen și substanțe nutritive. Ca urmare, cererea de fier crește și ea. Deși organismul maximizează de obicei absorbția fierului în timpul sarcinii, aportul inadecvat de fier sau alți factori care afectează absorbția fierului pot duce la deficit de fier.

Aportul scăzut de fier crește riscul nașterii premature și greutatea redusă la naștere, precum și rezervele scăzute de fier și afectarea dezvoltării cognitive sau comportamentale la sugari. Femeile însărcinate cu un nivel scăzut de fier pot fi mai predispuse la infecții, deoarece fierul susține și sistemul imunitar.

Este clar, prin urmare, că sunt necesare suplimente de fier pentru femeile însărcinate cu deficit de fier. Cu toate acestea, cercetările continuă asupra posibilității ca femeile care nu au un nivel scăzut de fier în corpul lor să consume fier în timpul sarcinii. Se susține că fiecare femeie însărcinată ar trebui să consume între 30 și 60 de miligrame de suplimente de fier în fiecare zi a sarcinii, indiferent de nivelul de fier.

Energie

Dacă dieta noastră nu conține suficient fier, aceasta poate afecta negativ eficiența energetică a organismului. Fierul furnizează oxigen mușchilor și creierului și este esențial atât pentru performanța mentală, cât și pentru cea fizică. Nivelurile scăzute de fier pot duce la lipsa concentrării, iritabilitate crescută și rezistență scăzută.

Performanță atletică mai bună

Deficitul de fier este mai frecvent în rândul sportivilor, în special al femeilor tinere, decât în rândul celor care nu trăiesc un stil de viață activ.

Deficitul de fier la sportivi reduce performanța atletică și slăbește activitatea sistemului imunitar. Lipsa hemoglobinei poate reduce semnificativ performanța în timpul efortului fizic, deoarece reduce capacitatea organismului de a furniza oxigen către mușchi.

Simptome ale deficitului de fier

Simptomele deficitului de fier variază în funcție de gravitatea și sănătatea persoanei.

Deficitul de fier ușor până la moderat nu poate provoca simptome vizibile.

Deficitul prelungit, pe de altă parte, poate duce la anemie cu deficit de fier. Acest lucru se întâmplă atunci când organismul nu are suficiente globule roșii sau niveluri adecvate de hemoglobină în sânge.

Anemia cu deficit de fier poate provoca simptome precum:

oboseală
slăbiciune
ameţeală
durere de cap
mâini și picioare reci
dificultăți de respirație
dureri în piept
concentrare dificilă
bătăi de inimă
sindromul picioarelor nelinistite

Există, de asemenea, o serie de semne fizice ale deficienței la care merită să fim atenți:

unghii fragile
fisuri pe marginea gurii
Pierderea parului
inflamația limbii
piele anormal de palidă sau galbenă
bătăi neregulate ale inimii sau respirație

Ce poate provoca deficit de fier?

Dieta necorespunzătoare

Fierul se găsește într-o mare varietate de alimente, inclusiv pește, cereale fortificate, fasole, carne și legume cu frunze verzi. Merită să consumați zilnic aceste alimente pentru a vă oferi corpului nutrienți corespunzători.

Institutele Naționale de Sănătate recomandă ca bărbații adulți să primească zilnic 8 mg de fier, iar femeile adulte să primească 18 mg zilnic înainte de vârsta de 50 de ani și 8 mg după această vârstă.

Absorbția fierului

Unele boli și medicamente pot preveni absorbția adecvată, chiar dacă se mănâncă o mulțime de alimente bogate în fier.

Problemele cu absorbția fierului pot include:

boli intestinale și gastro-intestinale, cum ar fi boala inflamatorie a intestinului
chirurgie gastro-intestinală, cum ar fi chirurgia de by-pass gastric
rare mutații genetice

Pierderi de sange

Hemoglobina este o proteină din celulele roșii din sânge. Conține cea mai mare parte a fierului din corp. Prin urmare, pierderea de sânge poate provoca deficit de fier și anemie.

Pierderea de sânge poate fi rezultatul rănirii sau testelor sau donărilor de sânge prea frecvente. Dar poate apărea și cu anumite afecțiuni sau medicamente, inclusiv:

sângerări interne datorate ulcerului sau cancerului de colon
utilizarea regulată a aspirinei sau a antiinflamatoarelor nesteroidiene (AINS)
perioade menstruale dificile
sângerări urinare
afecțiuni genetice rare
interventie chirurgicala