Plăcintă cu legume „Fii franceză și romantică”

Nu este nimic mai bun decât să aruncăm o privire când afară este frig și plouă, dar camera se alunecă prin peisajele franceze de primăvară de pe ecranul televizorului. Această quiche de brânză de capră, sfeclă roșie este perfectă pentru filmele romantice, armonia va fi perfectă.

francez

Lapte și produse lactate

Ingrediente

  • 220 g de făină
  • 160 g Venus pentru coacere cu unt adevărat
  • aproximativ 1 dl de apă rece
  • 1 lingură zahăr
  • 1 linguriță sare
  • 1 gălbenuș de ou pentru ungere

  • 3 sfeclă
  • 15 kg de brânză de capră
  • 3 galbenusuri de ou
  • 1 ou întreg
  • 2 dl cremă

Pregătirea

  1. Să începem cu aluatul pentru plăcintă, deoarece ar trebui să se odihnească cel puțin o oră. Amestecați făina, zahărul și sarea într-un bol.
  2. Riscăm Venusul rece și apoi îl sfărâmăm cu făina. Adăugați apa și frământați puțin până când este împreună. Aveți grijă să nu frământați bine aluatul cu coajă scurtă. Formează un bucit din el și pune-l înfășurat în celofan la frigider timp de cel puțin o oră.
  3. Între timp, coaceți sfecla într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 45 de minute. Când ați terminat, așezați-l imediat în apă rece ca gheața pentru a facilita îndepărtarea cochiliei. Odată ce îl curățăm, riscăm.
  4. Strângeți usturoiul, puneți-l într-un blender, adăugați ouăle, 1/3 din brânza de capră și smântână. Amestecă până se omogenizează, sare și piper.
  5. Luați o formă de plăcintă cu margini nervurate de aproximativ 30 cm în diametru, întindeți aluatul răcit și așezați-l pe el. Tăiați marginile, aplatizați aluatul la coaste și ungeți cu un gălbenuș de ou. Se coace 10 minute într-un cuptor preîncălzit la 190 de grade, apoi se scoate.
  6. Se toarnă masa peste ea. Tocăm brânza de capră și prazul rămas și presărăm deasupra cuburile de sfeclă roșie.
  7. Aruncați înapoi în cuptor și coaceți gata în 30 de minute. Se servește cu pătrunjel proaspăt.

Sfat de pregătire

În loc de sfeclă, o putem face și cu dovleac.

Produsul de patiserie este excelent pentru congelare, merită să îl păstrați acasă în congelator.

Sfat pentru alergii alimentare

În caz de sensibilitate la lactoză, în loc de smântână, folosiți Margarină de coacere cu unt Venus și lapte de cocos.

De asemenea, puteți imprima rețeta

REȚETE SUPLIMENTARE

770 rețete găsite. Ați ajuns în partea de jos a listei.

Încărcați mai multe rețete

Plăcintă cu legume „Fii franceză și romantică”

Ingrediente

  • 220 g de făină
  • 160 g Venus pentru coacere cu unt adevărat
  • aproximativ 1 dl de apă rece
  • 1 lingură zahăr
  • 1 linguriță sare
  • 1 gălbenuș de ou pentru ungere

  • 3 sfeclă
  • 15 kg de brânză de capră
  • 3 galbenusuri de ou
  • 1 ou întreg
  • 2 dl cremă

Pregătirea

  1. Să începem cu aluatul pentru plăcintă, deoarece ar trebui să se odihnească cel puțin o oră. Amestecați făina, zahărul și sarea într-un bol.
  2. Riscăm Venusul rece și apoi îl sfărâmăm cu făina. Adăugați apa și frământați puțin până când este împreună. Aveți grijă să nu frământați bine aluatul cu coajă scurtă. Formați bucită din ea și puneți-o înfășurată în celofan la frigider timp de cel puțin o oră.
  3. Între timp, coaceți sfecla într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 45 de minute. Când ați terminat, așezați-l imediat în apă rece ca gheața pentru a ușura îndepărtarea cochiliei. Odată ce îl curățăm, riscăm.
  4. Strângeți usturoiul, puneți-l într-un blender, adăugați ouăle, 1/3 din brânza de capră și smântână. Amestecă până se omogenizează, sare și piper.
  5. Luați o formă de plăcintă cu margini nervurate de aproximativ 30 cm în diametru, întindeți aluatul răcit și așezați-l pe el. Tăiați marginile, aplatizați aluatul la coaste și ungeți cu un gălbenuș de ou. Se coace 10 minute într-un cuptor preîncălzit la 190 de grade, apoi se scoate.
  6. Se toarnă masa peste ea. Tocăm brânza de capră și prazul rămas și presărăm deasupra cuburile de sfeclă roșie.
  7. Aruncați înapoi în cuptor și coaceți gata în 30 de minute. Se servește cu pătrunjel proaspăt.

Sfat de pregătire

În loc de sfeclă, o putem face și cu dovleac.

Produsul de patiserie este excelent pentru congelare, merită să îl păstrați acasă în congelator.

Sfat pentru alergii alimentare

În caz de sensibilitate la lactoză, în loc de smântână, folosiți Margarină de coacere cu unt Venus și lapte de cocos.