Filmul, de care ne este foame de la critică

5 iulie 2018 | GyD | Timp de citire aprox. 5 minute

Nu cunoaște toată lumea o bunică care își exprimă toată dragostea prin gătit și sufocare? Bunica mea, de exemplu, spunea mereu: „Mi-am pus inima și sufletul în ea, dar nici materialul nu am salvat-o”. Acum, imaginați-vă un film în care mâncarea este limbajul de dragoste al tuturor personajelor, dar de fapt acestea exprimă nu numai emoțiile pozitive, ci durerea, pierderea sau chiar îndoielile lor gătind. Ne uităm și le înghițim pe cele mari - iar povestea este despre atât de mult. Articol de Dorka Gyárfás despre opera asiatică Ramen shop - Flavors from the Past.

Mâncare: cultură

În copilărie, atât Tom, cât și Jerry erau suficienți pentru a cere brânză. De atunci, totuși, filmul culinar a devenit un gen separat, atât de mult încât se organizează o secțiune separată la unul dintre cele mai prestigioase festivaluri de film din lume, Berlinale. (De fapt, alte festivaluri au preluat obiceiul de atunci, cum ar fi San Diego și San Sebastian.) Directorul secției Thomas Struck vine cu un slogan bun pentru selecția actuală în fiecare an, în 2016, de exemplu, a spus: „ Faceți mâncare, fără război ”, (Bucătar, nu luptați!) Și anul acesta,„ Mâncarea face și ea parte din cultură ”- ca să spunem: aceste filme nu sunt doar despre laudarea gătitului și a mâncării, ci în cel mai bun caz mult Mai mult.

Gândește-te la unul dintre filmele culinare clasice, Mâncare, băutură, bărbat, femeiere (așezarea relativ timpurie a lui Ang Lee din Taiwan), care a vorbit despre destrămarea unei familii, căutarea individuală a unei căi pentru membri și reuniunea lor - prin mese de familie. Sau există germanul Bella Martha, care mai târziu Arome și palme a fost re-filmat în America - era vorba despre întâlnirea dintre culturi și figuri spirituale și despre luptele unei mame singure. Atunci este Eden esti un film german Mii de Dragoste Din India - au prezentat iubiri neobișnuite, o armonie subtilă de oameni aparent nepotrivite prin gusturi. Și, desigur, s-au născut bucătari în cinematografe pline de viață Ratatouille, Artistul alimentar obsesie Bucătarul (dar putem chiar enumera Julie & Julia care sunt povești individuale de dezvoltare.

Acest lucru vă face să doriți să fugiți la un restaurant imediat după film, deoarece văzând povestea și lumea vizuală, o vor cumpăra pentru aromele delicioase.

(Festivaluri de film precum Berlinale, desigur, sunt pregătite și pentru acest lucru: după proiecție, o parte din spectatorii așteaptă o parte din public, pe care un bucătar vedetă o inventează pentru a inspira filmul.) Magazin Ramen - Arome din trecut După cinematograful din Singapore, a existat, evident, un castron mare cu supă de tăiței (pentru că a avut premiera acolo), într-o versiune de fuziune, pe măsură ce culturile și generațiile se întâlnesc, se ciocnesc și se amestecă în film.

Mâncarea: istorie

Deși mesele nebune sunt pregătite înaintea ochilor noștri din primul minut până în ultimul, și toate nuanțele de comunicare și emoție dintre actori sunt întruchipate în arome, ele nu sunt de fapt despre mâncare. Magazin Ramen, dar pe traumele transgeneraționale, XX. despre furtunile istorice din secolul al XIX-lea și prejudecățile care au rămas din ele. Pentru că, desigur, în Asia, japonezii îi rănesc pe japonezi la fel de mult ca vietnamezii pe cambodgieni și, așa cum fac polonezii pe ruși, sau ... prefer să nu continui, ideea este că animozitatea dintre popoare nu se termină în altă parte. Și dacă nu-l afectează nici pe al șaptelea, ci pe al treilea, între generații sau dacă nu, bunica este foarte jignită.

Potrivit unei povești care pur și simplu nu poate fi numită originală, Masato, un ucenic frumos bucătar care se uită la restaurantul ramen al tatălui său sumbru, ajunge într-o zi la distilerie pentru a descoperi că tatăl său a murit pe neașteptate (deși a făcut-o pentru el), și îl face să-și dea seama că este timpul să se întoarcă acasă din Japonia. Așa că se întoarce la scena copilăriei sale, Singapore, unde oricum este sedus de un gastroblogger și prin el descoperă mai întâi restaurantele locale și apoi rudele locale rămase.

Se dovedește destul de încet că dragostea mamei sale chineze și a tatălui său japonez a provocat o rană gravă familiei fetei: mamei sale i s-a refuzat și nu a putut niciodată să proceseze pierderea - probabil că a jucat și un rol moarte. Iar misiunea lui Masato va fi să reînvie aromele uitate pe baza intrărilor din jurnalul mamei sale și să aducă împăcarea familiei prin intermediul lor. Ce au ghicit, va reuși? Și ce rol are gastrobloggerul cu zâmbet lunar lângă ea?

Îți spun dacă nu au fost lapidați pentru asta: nu un film de surprize a Magazin Ramen, nu de asta ne place.

Nu oferă nimic nou în ceea ce privește povestea sau ambalajul, de fapt, este caracterizat de un fel de puritanism sfidător: juste nu se răsucește pe scheme bine cunoscute, justa nu creează un stil unic pentru imagini. Deoarece are loc pe două planuri de timp - povestea de dragoste a părinților cuiva cândva în anii '80, vârsta adultă a celuilalt Masato în prezent - el a trebuit să-l ceartă suficient pentru a-i separa pe cei doi, dar nici măcar nu s-au gândit la asta: saturația scenelor flashback a fost pur și simplu minimizată, ceea ce este oricum la modă - dar cel puțin nu în alb și negru, ceea ce ar fi inacceptabil astăzi. Dar în curând, această lume a culorii palide va fi și ea drăguță, nu mai suntem departe de ea. Desigur, nici prezentul nu este rece, pentru că nu au vrut să-l înfrumusețeze: așa cum este în realitate. Nu există nici măcar soare, este în cea mai mare parte gri, aerul este lipsit de caracteristică, iar locurile sunt realiste, nu au vrut să arate cea mai bună față din Singapore.

Nu vreau să fiu legat, dar atuul industriei cinematografice din Singapore, Eric Khoo, are o abordare complet diferită a filmării decât, să zicem, regizorii noștri, care caută să-și creeze propriul stil, atât narativ, cât și vizual. Eric Khoo nu face presiuni pentru asta. El ajunge la filmul din Bollywood cu simplitatea, caracterul direct, rotunjirea perfectă a povestirii, natura „filmului educațional” de la Hollywood, care explică totul frumos cuiva care s-ar putea să nu cunoască istoria Singapore (protagonistul nostru chiar vizitează un muzeu de istorie local) și, desigur, în ambele sensuri, el ne dezvăluie și emoțiile la fel de goale ca într-o carte de povești. Încă funcționează bine pentru asta, cel puțin pentru mine uneori, această nepretenție funcționează bine - dacă este autentică.

Mâncarea: recunoaștere

Superstarul japonez Takumi Shaito, care joacă rolul protagonistului, Masato, este foarte bun de urmărit - genul de frumusețe modernă care vine peste tot. A fost un model pentru branduri de design de renume mondial, și-a regizat propriul film, a jucat într-o grămadă de seriale TV și filme și, cel mai recent, și-a înființat propriul cinematograf itinerant pentru a ajuta oamenii care trăiesc în mediul rural sărac și afectat de dezastre naturale. Și toate acestea nu sunt vizibile pe el, doar un tip simplu, umil pe pânză, al cărui chip este ușor de uitat.

În orice caz, am reușit să realizez acest lucru Magazin Ramen nu numai că acționează ca un aperitiv, dar ne face și conștienți că oamenii din întreaga lume se luptă cu probleme și situații similare.

Și în timp ce diferențele culturale ne separă uneori, în adâncul nostru suntem toți la fel.