Căutați o rețetă sau un ingredient

Pregătirea

Mod de preparare: Se amestecă făina cu praful de copt, un praf de sare, apoi se adaugă untul (sau untura) și se sfărâmă. Când este suficient de sfărâmicios, adăugați zahărul glazur, apoi adăugați ouăle, 1 lingură de apă și frământați cu mișcări rapide.

pitetorta

Apoi întindeți aluatul și tapetați forma de plăcintă cu el. Puneți la frigider timp de 15 minute pentru a se răci suficient.

Scoateți apoi aluatul din frigider și puneți pe el o hârtie de copt umplută cu o greutate mare (de exemplu, orez, fasole .). Se introduce la cuptor și se coace la temperatura medie timp de 20 de minute. Apoi scoateți, îndepărtați hârtia de copt împreună cu greutatea. Aluatul pre-copt se pune apoi din nou în cuptor și se coace gata în 10-15 minute.

Lăsați cuptorul să se răcească complet înainte de umplere.

Amestecă afinele cu zahărul brun și zahărul vanilat, apoi lasă-le să le punem la cuptorul cu microunde și le încălzim pe cea mai înaltă etapă timp de 2-3 minute (între timp le-am amestecat ușor pentru ca afinele să nu se rupă). Apoi se răcește complet.

Amestecați mascarpone-ul neted cu zahărul pudră, zahărul vanilat, sucul de lămâie și coaja rasă. Bateți frisca într-o spumă tare dură, apoi amestecați-o ușor cu crema de mascarpone puțin câte puțin.

Așezați aluatul complet răcit pe o farfurie de prăjitură și apoi puneți lingura în ea mousse de mascarpone. Apoi puneți afine scurse peste ea.

Înainte de servire, tăiați după gust și serviți ca atare.