Frigarui divin, picant de pui cu salata de cuscus de rodie si coriandru

frigarui

  • pui
  • pui
  • cuscus
  • rodie
  • grătar
  • rând
  • Reţetă

Articolul a fost susținut de Kronenbourg 1664 Blanc

Un mare favorit pentru coacerea prietenoasă este varietatea de frigărui de pui pe care le puteți face cu ușurință chiar și în bucătăria dvs. În căldură, aromele citrice sunt deosebit de bune, așa că nu ezitați să puneți și lămâie în marinată. Cu cât odihniți mai mult carnea în amestecul picant, cu atât va fi mai gustoasă și chiar și bucățile mai mici de piept de pui nu se vor usca în timpul prăjirii.


Pe lângă delicioasele frigarui de pui, salata de cuscus, care poate fi variată la nesfârșit, este și o alegere excelentă. Este rapid, colorat și foarte gustos, iar unele dintre ingredientele interesante îl vor face extra delicios. Marele avantaj al cuscusului este că îl puteți pregăti confortabil, pentru că nu trebuie să gătiți, trebuie doar să îl fierbeți.

Captură ușoară de vară, cu puțină muncă

Frigăruia de pui simplă, dar specială, cu salată de cuscus poate fi inclusă chiar și în dieta de vară. Există puțină muncă de făcut cu acesta, plus că este excelent la cald și la rece. Și dacă nu țineți diete, un pahar de bere poate aluneca lângă el.

Frigarui de pui cu salata de couscous

Ingrediente:

  • 2 felii de file de piept de pui
  • 2½ suc de lămâie
  • 1 linguriță ghimbir ras
  • 1 lingura miere
  • 1 linguriță sos de soia
  • ulei de masline
  • sare
  • piper
  • ½ cană de cuscus
  • 1 cană cu apă fierbinte
  • ½ castravete
  • 1 rodie
  • 1 buchet de mentă proaspătă
  • susan

Pregătire:

Mai întâi, compilați marinada cu citrice. Se adaugă ghimbirul ras, miere, sos de soia, o deci de ulei de măsline, o linguriță de sare în sucul celor două lămâi, se amestecă bine, apoi se adaugă fileurile de piept de pui tăiate în fâșii și se pun la frigider pentru o oră.

Între timp, preparați salata de cuscus. Se toarnă cuscusul într-o cană cu apă fierbinte, se sare, se amestecă, apoi se acoperă cu o farfurie și se odihnesc 15 minute.
Odată ce cuscusul s-a răcit, adăugați castraveții tăiați cubulețe, semințele de rodie și menta proaspătă tocată. Presărați cu jumătate de suc de lămâie, un deci de ulei de măsline, apoi piper și, în cele din urmă, învârtiți ușor ingredientele. Merită să îl puneți în frigider până când este servit, pentru ca aromele să se unească și mai bine.

După ce puiul a stat în marinată cel puțin o oră, legați bucățile pe frigarui și apoi prăjiți ambele părți într-o tigaie unsă timp de șase până la șapte minute. Între timp, merită lubrifiat cu marinada rămasă pentru a face aromele și mai intense. Când ambele părți ale puiului sunt frumoase maro auriu, scoateți-le de pe foc și presărați-le cu semințe de susan. Frigăruile de pui citrice servite cu salată proaspătă de cuscus pot fi consumate calde sau reci.