Căutați o rețetă sau un ingredient

sărate

Din fericire, sunt disponibile din ce în ce mai multe soiuri de foietaj, în timp ce timp de un deceniu am reușit să le obținem doar într-o versiune congelată, astăzi sunt gata de utilizare, sărurile proaspete sărate și mai dulci pot fi găsite pe rafturile frigorifice ale aproape toate magazinele importante.

Puteți crea micul dejun clasic din foietaj. Tot ce trebuie să facem este să tăiem aluatul proaspăt în pătrate mai mari, apoi să-l așezăm în capsula unui cuptor pentru brioșe uns ușor cu ulei, să-l strângem ușor, să-l umplem cu mezeluri și brânză și apoi să batem un ou pe el. Întregul lucru poate merge în cuptor și, în aproximativ 20 de minute, micul dejun somptuos este gata pentru până la opt persoane.

Pe lângă diverse legume, poate fi oferit și un astfel de coș și, chiar și în funcție de ceea ce umplem în el, se potrivește și între prăjiturile sărate. O soluție bună, de exemplu, este să adăugați un spanac gros amestecat cu ouă, amestecat cu usturoi bun și să-l prăjiți.

Aluatul foietaj se poate coace și tăiat în fâșii. Un pic de condiment mediteranean deasupra și sunteți gata pentru însoțirea perfectă a supei de roșii. Dacă este presărată cu brânză, o putem oferi pentru orice altă supă cremă sau chiar salată.

Foietajul presărat cu brânză, chimen sau semințe este, de asemenea, perfect pentru a aștepta oaspeții care vin brusc. Aluatul de foietaj întins trebuie doar să fie împrăștiat cu un ou putred, dacă acesta este baza, atunci trebuie să fie sărat ușor și puteți alege deja cu diferite semințe, semințe de susan, semințe de in, semințe de dovleac pe care tocmai le-ați avea. Apoi ar trebui să fie tăiat în benzi cu un cuțit sau un tăietor de pene, iar delicioasele, crocante bare vor fi gătite în câteva secunde.

Chiar și în forma sa dulce, putem face cu ușurință aproape orice din el. Foaia întinsă poate fi untă cu cremă de cacao și apoi rulată până la melc din ea. Un aluat triunghiular, înfășurat, poate produce un fel de croissant, în timp ce o foietaj întinsă untă cu cremă de unt sau cremă de brânză dulce și bogată în fructe se poate transforma instantaneu în plăcintă.