Fructe uscate sau proaspete? Ceea ce este mai sănătos?

Fructe uscate sau proaspete? Care este mai sănătos? Vom afla acum.

Fructele uscate conțin în esență aceiași nutrienți ca fructele proaspete, doar într-o formă mai uscată, fără apă. E greșit?

În fructele uscate, nutrienții și fibrele sunt mult mai concentrate, deoarece nu conțin apă. În plus, conțin o mulțime de antioxidanți, precum și vitamine din grupul B. Studiile arată că cei care consumă o mulțime de fructe uscate aduc în corpul lor mai mulți nutrienți necesari decât cei care mănâncă doar fructe proaspete.

Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că zahărul este, de asemenea, mult mai concentrat în fructele uscate. Astfel, conținutul lor caloric este, de asemenea, mai mare, de până la de câteva ori cel al fructelor proaspete. Dacă le amestecăm cu semințe, putem mânca o nază hrănitoare și modernă, dar putem mânca și fructe proaspete cu ele. Mâncăm deja mai sănătos dacă un sfert din aportul zilnic de fructe este fructe uscate.

Bacsis!

Fructele uscate se potrivesc ușor în sertarul de birou, în geantă. Păstrați câțiva ochi cu voi și, dacă vă este foame, mâncați asta în loc de dulciuri.

Cele mai cunoscute uscătoare:

Prună

Chiar și olimpicii antici au roșit prune înainte de a face sport. Și noi putem obține carbohidrați valoroși prin el dacă ne este foame în timpul zilei. Efectul său laxativ ușor este, de asemenea, bine cunoscut și menține echilibrul oligoelementelor. Unul dintre cele mai bune fructe purificatoare de sânge, stimulează digestia, este bun împotriva constipației. Conținutul său ridicat de potasiu reglează ritmul cardiac, ajută la golirea deșeurilor, scade tensiunea arterială și nivelul colesterolului din sânge. De asemenea, conține mangan, fier, magneziu, calciu, fosfor și vitamina B6.

Stafide

Stafidele pentru stafide sunt cultivate în principal în California și Orientul Mijlociu. Are aceleași proprietăți ca strugurii proaspeți, dar are un conținut mai mare de zahăr. Este o sursă bogată de potasiu și conține, de asemenea, fier, vitaminele A, B și C.

Fig

Smochinele sunt un fruct cultivat în țările mediteraneene, în special în Turcia. Are un conținut foarte ridicat de zahăr, o sursă excelentă de potasiu, fier, calciu și magneziu. Potasiul ajută la curățarea sângelui, stimulează funcția ficatului și reglează circulația, scade tensiunea arterială. Conținutul său ridicat de fibre ajută, de preferință, la digestie. Și zece smochine uscate deca conțin fier valoros, jumătate până la o treime din cantitatea zilnică recomandată.

Caisă

Provine din Asia și a fost adus în țara noastră de romani. Conține multă vitamină A, beta caroten, potasiu, calciu, sulf, vitamina C, fosfor și multă fibră. Caisele uscate au un efect benefic asupra sistemului cardiovascular, părului, unghiilor și pielii, deci este foarte eficient și împotriva acneei dacă este consumat în mod regulat. În plus, ajută la descompunerea grăsimilor, făcându-l excelent ca desert în dieta ta. Putem produce aproximativ 15-20 dkg de uscate pe kilogram de piersici crude.