frunza de dafin

Descriere

(Laurifolium) Un arbust veșnic verde originar din Asia Mică și din Marea Mediterană, cu o aromă strălucitoare, pieleică, caracteristic picantă și gust amar. Conform mitologiei grecești, frunza de dafin se datorează lui Apollo. Frumoasa nimfă, Daphne, a vrut să scape de iubirea de neclintit a zeității, așa că, la cererea sa, zeii l-au transformat într-un laur. Iubitorul fără speranță venera arborele ca un sfânt și a prezentat o coroană de lire sterline de la ramuri de dauri excelenților poeți (de aici și termenul de poet de coroană) și soldați. Capetele împăraților romani erau, de asemenea, înconjurate de o coroană de lauri. Este cel mai frecvent utilizat în gospodăriile actuale pentru a condimenta supele, legumele, fripturile și murăturile. Are un efect de vindecare cunoscut calmant, care favorizează somnul și poate fi utilizat sub formă de opăriri sau uleiuri.

frunza

Când să cumpere

Un jucător indispensabil pe raftul picant. Este cu siguranță disponibil și în micul magazin polar.

cum se păstrează

În ambalajul propriu sau într-un raft de condimente bine sigilat.