Frunze de arpagic - spirală de brânză de urs din tot felul de rețete de paste

Anotimpul său este în special un favorit al copiilor, dar pentru adulți, cum ar fi patinele de bere sau de vin, petrecerile cu cărți pot fi, de asemenea, o criză delicioasă. Magazinul Mirelit face ca foietajul să fie mai rapid. Pe de altă parte, merită să faceți o porție dublă din aluatul copios de casă și să îl folosiți la jumătate congelat.

Ingrediente pentru rețetă (personale)

Toate pastele:

28 dkg făină
22 dkg unt
2 indicii de sare
1,5 dl smântână

15 kg de brânză de casă (picurată din smântână)
4 bucăți de brânză de urs
8 dkg frunza de ceapa salbatica
1 lingură mocha de sare

Pregătirea

Radeți untul în făină, lucrați rapid cu sarea și smântâna folosind un cuțit larg sau o spatulă metalică. Împărțiți-vă în două pâini, fiecare întinsă subțire, înfășurate, înfășurate din nou, înfășurate din nou, apoi cele 2 margini ale sulului sunt pliate în mijloc și pliate, de asemenea. Acoperiți câteva ore, dar lăsați-ne să ne odihnim în frigider până la o noapte.

A doua zi separat pentru aprox. Este întins la 45 x 20 cm. Strângeți brânza de urs în smântână într-un castron mic, amestecați-o ușor cu crema de brânză de casă, adăugați sare, adăugați frunzele proaspete tocate și înjumătățiți umplutura. O porție se întinde pe unul dintre aluaturi, se îndoaie peste jumătatea goală, se presează ușor cu o targă, se taie în benzi de 1,5 cm cu o tăietoare de dragă și se înfășoară într-o foaie de copt căptușită cu hârtie de copt. La fel și celălalt aluat.

Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 12-15 minute până când este crocant. Mulțumesc lui Gizi pentru idee!

Pofta buna! Creat și fotografiat de Márta Nyersné Vajda