La umbra frunzelor umane sau începe recoltarea tutunului

Un vechi camion Csepel se rostogolește în curtea Kunadac din László Nagy. Pe vechea mașină, platoul s-a schimbat doar de-a lungul deceniilor: sub noua prelată, o structură de fier considerabilă, cu frunze proaspete, verzi de tutun, atârnând de sus până la bază. Fierăria remorcii a fost ulterior adaptată la clădirile de uscare din curte din care erau îndepărtate frunzele uscate de tutun.

Scrisorile sunt turnate în cutii uriașe de hârtie și, ca la recoltare la intrarea în crame, sunt doar călcate de femei pentru a obține cât mai mult spațiu de depozitare. Le-am urmărit activitățile de mai multe ori, treizeci de grade la începutul lunii septembrie și săptămâni mai târziu, în ciuda vremii neobișnuit de răcoroase de la sfârșitul lunii septembrie, atmosfera a evocat cumva confortul vintage, deși în loc de vin și pal, Nagyék le-a oferit lucrătorilor lor relaxare cu înghețată și apă minerală răcită și ceai fierbinte.

Nu este recunoscător pentru distracția recoltei de tutun, care este proaspăt culeasă, lăsând puțin sau deloc greutate după uscare. O astfel de bandă de alergat poate absorbi două sute de kilograme de tutun uscat. 40 de kilograme de frunze proaspete sunt puse pe un ac, din care se desprind doar cinci kilograme de frunze uscate, sfărâmicioase, după o săptămână de uscare - așa se umplu cutiile de zilierii Adacsi și apoi sunt duse la fermentatorul de tutun Nyíregyháza, unul dintre produsele de primă clasă ale Marii Familii sunt livrate în Europa, Germania și Italia.

Deși cetatea producătorilor de tutun din Ungaria este regiunile slab în creștere din Szabolcs și Szatmár, o mică așezare, Kunadacs, se află încă pe dunele de nisip din Kiskunság.

„Virginia-19 crește cel mai bine în acest nisip”. Cu toate acestea, anul acesta promite să fie mai rău decât orice. În primul rând, primăvara rece și inundațiile, ploaia torențială a provocat pagube mari, a spălat rădăcinile, multe tulpini au trebuit să fie replantate. Apoi a apărut virusul Y, care va face normală 70-80% din recoltă.

Este o muncă fizică grea - din mai până în octombrie. Foto: András Péter Németh

Y - cât de interesant este că una dintre cele mai dăunătoare boli ale tutunului și-a primit numele din aceeași literă, care este probabil legată de originea numelui internațional al plantei. Cuvântul spaniol tabaco poate proveni dintr-o limbă din Caraibe care se referea fie la o rolă de frunze de tutun, fie la o țeavă în formă de Y folosită pentru a fuma fumul de tutun.

László Nagy Sr. nu a început să sfărâme frunzele de tutun chiar acum. A început în 1970 cu un hambar, apoi încă cu dantela, care a necesitat o cantitate extraordinară de muncă manuală. Acest soi a fost cultivat de treisprezece ani. Dar Berley preferă solul legat, apa curge ușor în Kiskunság, rădăcina este deteriorată sau planta moare din ploaie.

Așa că a crezut că este mai bine să treacă la Virginia - soiul și-a luat numele de la statul american în care a fost cultivat pentru prima dată - care este în cea mai mare parte uscat în hambare suflate la căldură cu aer cald. Planta, care are mai întâi o piele catifelată, se mai numește tutun lucios deoarece devine gălbuie-portocaliu în timpul uscării la căldură, cultivarea sa este foarte mecanizată - și cel mai important: cele mai bune țigări canadiene și englezești de calitate sunt fabricate din Virginia 100% pură tutun, deci va exista întotdeauna o piață.

Marea familie este susținută de o jumătate de an dură, însămânțând, plantând și recoltând tutun conform unui program anual bine stabilit. Semințele sunt așezate în folia umedă în martie și apoi răsadurile sunt plantate pe 3 și 4 mai în fiecare an - experiența este că nu se mai îngheță în acel moment. Familia a plantat 350.000 de răsaduri pe 16 hectare irigate și a durat 8 zile pentru a planta.

László Nagy este încrezător. Foto: András Péter Németh

Luarea acestuia a început pe 8 iulie anul acesta și a durat până la sfârșitul lunii septembrie. De ce are nevoie tutunul? Căldură uscată și apă. Sistemul de irigare este pornit de 2-3 ori pe săptămână dacă nu este ploaie. Frunzele de tutun recoltate sunt uscate în zece camere de uscare încălzite cu gaz. Pe lângă angajați, întreaga familie lucrează aici, de la cinci și jumătate până la întuneric vara, iar dacă trebuie să fie irigați, rămân pe câmp toată noaptea - indiferent cât de mult lucrează un membru al afacerii familiale se aprinde, ei nu sunt niciodată tentați. - la a vedea o țigară sau un trabuc.

- Lucrarea va fi tot murdară, umedă, grasă de tutun, așa că trebuie să mergem la pământ în haine lungi chiar și la 40 de grade. Venim acasă la prânz, scăpăm hainele, mergem toate în distribuitorul automat. Ne prindem în pământ. Este o muncă fizică grea din mai până în octombrie, suntem pe uscat și sâmbăta și duminica. Până când floarea este spartă, soarele durează până la șapte și jumătate seara până la jumătatea lunii august. Lucrăm din zori până noaptea târziu. Nu am fi fericiți dacă copiii noștri ar face asta. - Doamna Szilvia, ca atâția oameni din Kunadacs, face cu ochiul din frunzele de tutun.

Cu toate acestea, identitatea așezării este atât de legată de această plantă încât tutunul are un loc în stema satului - în plus față de legătura kunk, buzduganul Kun. Încă din a doua jumătate a anilor 1800, această cultură a fost cultivată pe meleagurile Adacsi. Inițial, planta, care este o specialitate, a asigurat mijloacele de trai pentru 5-6 familii în terenurile arabile bine dezvoltate ale așezării.

Femeile sunt responsabile de box. Foto: András Péter Németh

Reședința cultivatorilor de tutun din acea vreme, unde nu se găsesc astăzi clădiri sau hambare, trăiește în memoria oamenilor din Kunadacs sub numele de Kukás-major. Cultivarea tutunului era în perioada sa de glorie în anii 1970, când mijloacele de trai ale familiilor 70-80 depindeau de tutun de grădină uscat în mod natural. În 1991, planta a fost cultivată pe alte 151 de hectare, datorită cărora această așezare din Kiskunság de Sus ar putea deveni una dintre fortărețele cultivării tutunului maghiar.

Ce a mai rămas din toate astăzi? Nu mai mult decât ceea ce XIX. a fost la începutul sec. Familii de patru sau cinci se luptă constant pentru scrisori care cresc și mai uman. În așezarea de 1.500 de persoane, majoritatea oamenilor au renunțat la angajarea în agricultură. Au mers la parcul industrial Karkalva, la „fabrica Merci” din Kecskemét sau la ambalarea mașinilor la serviciul de curierat GLS. Oamenii sunt greu de găsit aici, mecanizarea nu poate fi scăpată.

„Obișnuiam să ambalăm un uscător într-o singură zi, în această dimineață am ambalat două uscătoare într-o singură dimineață. Toate acestea se datorează mecanizării - așa își amintește începuturile László Nagy Sr. Niciunul dintre cei mai vechi angajați ai Marii Familii nu este local: Gizella Macskási vine la Adacs din Odorheiu Secuiesc în fiecare minut de la Máréfalva - acesta este al 15-lea sezon - Levente, un bărbat care se întoarce de 4-5 ani,.

În Uniunea Europeană, peste 200.000 de tone de tutun brut uscat sunt produse pe aproximativ 100.000 de hectare de aproximativ 60.000 de producători; Ungaria reprezintă aproape 3% din producția UE.

În timp ce veniturile bugetare din accize la produsele din tutun în statele membre cresc în fiecare an, fermierii trebuie să producă fără subvenții UE, care au fost abolite în 2014, punându-i astfel în dezavantaj față de producătorii din alte sectoare agricole care primi subvenții.

Niciun sprijin direct cuplat pentru sectorul tutunului nu a fost inclus în următorul ciclu bugetar al Uniunii, nu există nicio modalitate de a beneficia de sprijinul pieței și nu există nicio linie pentru continuarea sprijinului național tranzitoriu.

Suprafața internă de cultivare a tutunului a scăzut constant în ultimele decenii, cu 44% mai puține culturi cultivate de la aderarea țării la Uniunea Europeană în 2004. Ungaria produce în prezent 5500-5800 de tone de tutun pe an pe 3.500 de hectare, sectorul reprezentând 0,1% din producția agricolă internă totală.

Unii sunt muncitori sezonieri care se întorc de 15 ani. Foto: Sándor Ujvári

Între timp, László Nagy intră și în camerele de uscare. A dus ardei la Hetényegyháza, așa că a întârziat la întâlnirea noastră. Ne urcăm în mașini, continuăm spre zona de fumat, lângă care - în locul unei plantații de tutun decupate - ardeii kappia și pramin sunt deja foarte roșii.

- Suportul pentru tutun este în trei părți, încă nu știm ce nume va fi. Ca să nu mai vorbim că putem vinde doar la prețuri anterioare anilor 2000. „Și la fel ca frunzele crescute de om în câmpul vast, tot așa vine linia faptelor slabe. - În 2004, destinatarul a plătit încă 60.000 de forinți pentru o glazură, acum dă 55.000 pentru cea mai bună calitate de primă clasă. Subvențiile au scăzut, iar prețul de cumpărare nu a crescut. De fapt!

Tutunul a fost inclus în programul de restructurare - majoritatea cultivatorilor din Kunadacs au aruncat sapa în acel moment, dar înainte de aceasta, și ultimul butuc a fost îndepărtat cu atenție și odată îndepărtat de pe nisip. Sunt mai ardei și s-au descurcat bine: primesc sprijin de zece ani.
Tutunul pe care îl iau trebuie să fie fără nisip, deoarece este scăzut din preț de către destinatari. Acestea sunt clasificate, inclusiv măsurarea umidității, și pot fi returnate în orice moment dacă calitatea nu este adecvată.

"Ceea ce creează aici este 95% calitate de primă clasă." Greutatea este, de asemenea, bună, cu o medie de 32 de glazuri pe acru. Când pământurile noastre nu se plictiseau de tutun, au coborât și cele 38 de glazuri. Virginia-19 iubește nisipul.

În plus - mecanizarea aici sau acolo - anumite procese de lucru ar trebui făcute numai manual, pentru a aduce cultura la prima clasă. Experiența lui László Nagy este că împărțirea se poate face numai manual. - Există suprafețe de 50-100 de hectare, unde totul este îndepărtat cu o mașină și o combina. Dar nu poți produce calitate așa.

Irigați plantația de tutun. Foto: András Péter Németh

Vremea poate deveni un coșmar pentru orice fermier. Producătorul de tutun nu face excepție. În Nyírség, cea mai mare parte a recoltei a înghețat primăvara, a fost aruncată și a trebuit să fie replantată. Aici, în Kunadacs, acest lucru a scăpat.

Problemele pot apărea vara, chiar și în cea mai mare căldură, dacă cerul o vrea: o grindină rapidă sau o furtună de vânt poate străpunge frunzele și, dacă coastele se rup, planta se usucă, recolta dispare. László Nagy a fost martorul când gheața bătea recolta pe terenul vecinului, dincolo de graniță. Până la ultima tulpină, la frunză. A lor a rămas intactă, până la ultima tulpină, frunză. Dacă nu vezi asta cu ochii tăi, sigur nu o crezi.

Nici costurile nu fac ca cultivarea tutunului să fie atractivă astăzi. Nutrienții și apa nu trebuie scutite, mai ales în timpul înfloririi. Mulți oameni de aici sunt răsfățați pentru că au încercat să aducă bani pe acestea - nici măcar nu va exista tutun de primă clasă care să o facă în acest fel. Dar există și alte sunete care sună groaznic: încălzirea continuă a camerelor de uscare timp de 3 luni costă 6-7 milioane de forinți de gaz și un milion de facturi de electricitate. Și apoi nici nu am vorbit despre hoți.

„Ne-au vizitat doar de trei ori anul acesta”, au luat bateria, radiatorul de la motorul cu aspersoare. Eram prea fideli tutunului. Poate că am greșit? Știi ce, ia o pungă de ardei!