Fulgi de hrișcă fără gluten

Timpul său de gătit este de doar câteva minute, utilizarea sa este extrem de versatilă, acesta este fulgi de hrișcă. Nature Cookta este un ingredient de bucătărie maro deschis, cu conținut scăzut de grăsimi, cu un rating fără gluten. Alimentele cu conținut scăzut de zahăr sunt un participant util la mesele moderne și dietetice.

Istoria hrișcului

Planta, cu frunzele în formă de inimă și fructele cu trei tăișuri, în formă de piramidă, aparține din punct de vedere botanic familiei amare, dar datorită utilizării sale precum grâul, este clasificată din greșeală ca cereală: hrișca este doar un pseudo-bob. Are un randament relativ scăzut și este greu de curățat. Semințele sale au o aromă puternică și un gust caracteristic chiar și atunci când sunt fierte. Maghiranul și busuiocul sunt recomandate pentru condimente.

Pe vremuri, era o parte integrantă a dietei, cel mai adesea se făcea terci din el. Patria sa era Asia Centrală, apoi de acolo s-a răspândit în toată Europa și a devenit un actor de zi cu zi în dietă. Cu toate acestea, odată cu creșterea popularității cartofilor și a grâului, consumul său a devenit din ce în ce mai marginalizat.

Hrișca a fost adusă în regiune de către popoarele mongole și turcești, iar numele sale populare (tătară, păgână) se datorează și acestui fapt. Astăzi, este considerat un aliment redescoperit, iar masa consumatorilor conștienți este îmbogățită de o plantă legată de măcriș și rubarbă. Popular în Rusia și țările din Europa de Vest, popular în Austria. Semințele ușor aromate de nuc sunt numite „grâu de fag” de către germani datorită formei sale. De asemenea, este disponibil sub formă de fulgi și pufos, precum și în bere și oțet.

Invenția fulgului se datorează unui frate și unei surori pe nume John Harvey Kellogg și Will Keith Kellogg. Ca agenți de publicitate ai vegetarianismului, au căutat să îmbogățească dietele pacienților lor cu diferite cereale. Pe lângă exerciții fizice, clienții lor au fost nevoiți să urmeze și o dietă strictă. În experimentele lor, este posibil să fi datori șansa de a descoperi fulgul. O mare parte din grâu a fost uitată în apă, totuși s-a decis să nu-l aruncăm, ci să-l rostogolim. Așa au obținut micii fulgi care au fost coapte.

Fulgi de hrișcă în bucătărie

Terciul este o materie primă mult mai versatilă. Dacă este consumat ca terci, merită să-l îmbogățiți cu îndulcitor și cacao olandeză.
Fulgii sunt adecvați pentru absorbția excesului de umiditate din alimentele mai suculente. Este, de asemenea, o soluție excelentă atunci când faceți umpluturi de legume și chiftele.

Fulgii de hrișcă fără gluten Nature Cookta sunt un ingredient deosebit de sărac. Merită, de asemenea, încercat atunci când asamblați plăcinte, biscuiți, prăjituri cu morcovi și, de asemenea, atunci când coaceți biscuiți folosind făină de mei și miez de pătlagină. Este potrivit și pentru delicatese sărate și dulci.

Avantajul este că timpul de gătire a fulgilor de hrișcă este de doar câteva minute. Dacă este gătit în apă sărată, îl putem consuma ca garnitură, precum și îl putem pune în supe și alte feluri de mâncare. De asemenea, este îmbogățit cu semințe și fructe și este, de asemenea, esențial pentru ingredientele muesli-urilor de casă, crocante. Ingredientul fără gluten poate fi gătit și cu mei. Poate fi adăugat, de asemenea, la biscuiții nepătiți la cuptor și folosit pentru panarea legumelor și a cărnii.

Sugestie de gătit:
Se toarnă fulgii cu apă fierbinte, lapte vegetal fierbinte sau bulion într-un raport de 1: 1,5 și se acoperă timp de 3-5 minute. Puteți adăuga sare după gust.

Valoare nutritivă medie în 100 g de produs:
Energie: 1547 kJ/369 kcal
Grăsime: 1,8 g
din care saturate: 0,38 g
Carbohidrați: 78,5 g
din care zahăr: 2,8 g
Proteine: 9,82 g
Sare: 0,01 g

Conține: fulgi de hrișcă fără gluten

Depozitare: Într-un loc uscat, bine ventilat, la o temperatură maximă de 20 ° C

Consumul de fulgi de hrișcă nu înlocuiește un stil de viață sănătos și o dietă variată și echilibrată.

Ambalare: 300 de grame

Produsul nu este disponibil.

Despre autor

Natura Cookta

Site-ul web Nature Cookta îi ajută pe cei dedicați paleoliticului, dietelor vegetariene, vegane și diferitelor diete moderne să navigheze în alegerea dintre alimentele naturale. În „meniul” nostru oferim mâncăruri excelente și de calitate, condimentate cu curiozitățile și utilizările istorice ale fiecărui ingredient. Oferim practici nu numai adepților schimbării stilului de viață, ci și celor care încă iau în considerare schimbarea.

postări asemănatoare

Quinoa

Luni, 21 martie 2016

Amidon de tapioca

Joi, 7 noiembrie 2013

Xilitol

Vineri, 17 mai 2013

Uleiul de in

Joi, 28 mai 2015

Postări recente

Urmează-ne!

Facebook

Google+

Youtube

Stare de nervozitate

Instagram

Logare

Nature Cookta - Toate drepturile rezervate!

Pin It pe Pinterest

La fel ca toate site-urile web, site-ul nostru folosește cookie-uri pentru a oferi o experiență mai plăcută utilizatorului atunci când vizitați site-ul nostru. Dând clic pe butonul „Înțeleg”, vă dați consimțământul pentru a le accepta. Informații detaliate: Înțeleg informații suplimentare