Fundația Ziua Mondială a Pământului a devenit încet vegană

Politicienii din tot mai multe țări europene au dat un bun exemplu - politicienii danezi ar încetini schimbările climatice cu o provocare vegană de 22 de zile, ministrul verde german interzice carnea și peștele din evenimentele ministerului prin decret, iar portughezii votează împotriva legii vegane.

Consumul de carne este în creștere la nivel mondial, ceea ce pune o povară imensă asupra mediului, așa că tot mai multe țări încearcă să reducă consumul de carne la un nivel sănătos (30-60 dkg pe săptămână, adică până la 30 kg de carne pe an, dietetici recomandă, dar mâncăm mult mai mult).

Producția mondială de carne a crescut de peste 2 ori mai mult decât populația lumii în ultimii 40 de ani, ceea ce este nesustenabil, astfel China, de exemplu, și-ar reduce la jumătate consumul de carne până în 2030, dar Barcelona, Oslo, Lausanne, Oxford, Bristol, New York, scandinavii și, mai recent, Portugalia au pășit în această cauză și toată lumea este încurajată să facă acest lucru în timpul lunii vegetariene din octombrie și Ziua Mondială a Veganilor la 1 noiembrie a fiecărui an.

Dane exemplare

Un grup de membri ai parlamentului danez, politicieni din Alianța Roșu-Verde și din Partidul Alternativ, au luat o provocare vegană de 22 de zile - în urma unui apel și a unui angajament similar al cântăreței americane Beyoncé.

„Ca și politicieni și indivizi, trebuie să acționăm, abordând schimbările climatice în creștere cauzate de consumul nostru. A fi vegan doar 22 de zile nu va salva lumea, dar este o mare oportunitate de a concentra atenția asupra efectelor nocive ale consumului excesiv de carne asupra mediului, sănătății noastre și bunăstării animalelor ”, a declarat Maria Gjerding, ofițer de mediu al Alianței Roșu-Verzi.

„Fără îndoială este o mare provocare, dar va fi foarte distractiv și este clar bun pentru mediu. Există o amprentă imensă de carbon în producția de alimente, a remarcat Uffe Elbæk, liderul Partidului Alternativ, iar politica trebuie să se miște, pentru că este important ca noi politicienii să facem primii pași, dând un exemplu electorilor noștri.

Au intervenit și politicienii germani

Ministrul german al mediului, Barbara Hendricks, a emis un decret în februarie 2017 potrivit căruia mesele din carne sau pește nu mai pot fi servite la evenimentele ministerului, deoarece creșterea animalelor impune o povară uriașă asupra mediului și exacerbează încălzirea globală, degradarea apei și a solului.

„Toată lumea mănâncă ceea ce își dorește, dar o dietă vegetariană este mult mai ecologică decât cea pe bază de carne și vrem să dăm un exemplu cu această măsură”, a spus ministrul, cerând companiilor alimentare într-o circulară să acorde preferință sezonului și culturi organice locale.

Vegetarianismul devine din ce în ce mai popular în Germania de astăzi. Cifra de afaceri a produselor vegetariene s-a dublat între 2010 și 2015, dar consumul mediu de carne pe cap de locuitor este încă de 61 kg pe an.

Avem deja o luni de legume

În Ungaria, dieta vegetariană devine din ce în ce mai la modă, în special în rândul tinerilor urbani, iar din 2013 mișcarea de luni fără carne încearcă să promoveze feluri de mâncare de legume, dar mai multe animale consumă din nou - în 2014 am mâncat în medie 58,6 kg de carne de persoană pe an.de două ori greutatea sănătoasă recomandată de 30 kg. De asemenea, contribuie la predominanța noastră în Europa.