Szendi Gбbor:
De la apariția mâncărimii până la stomac până la scabie

Mass-media modernă se aruncă asupra a tot ceea ce poate produce o veste bombastică. Ultimul exemplu în acest sens este „tusea”. Sunt reticent să reflectez la asta pentru că atât de mulți oameni întreabă: au mâncat cu adevărat pâine acum 30.000 de ani? Pentru că fără pâine, este doar o urmă că o persoană flămândă mănâncă tot.

mâncărimea

Din cunoștințele de astăzi, micii cercetători nelocuiți au sângerat cu frunțile lor sângerând de zeci de ani, decolorându-se la numele de beteală. S-a născut un nou gen, senzația științifică, a cărei esență este să spună ceva care contravine simțului comun pe care toată lumea l-a crezut vreodată. Potrivit unui ziar vechi, nu atunci când un câine mușcă un poștaș, ci când un poștaș mușcă un câine. Prin urmare, în caseta „cine ar fi crezut” nu este faptul că omega-3 protejează încă împotriva unui infarct, ci cuvântul că doar provoacă un infarct. Și dacă până acum cineva credea că eroul consumă, înapoi în lume timp de două zile este de necontestat, și atunci nu există nicio senzație zdrobitoare pe care eroicul o îngrașă. De asemenea, este ciudat faptul că vitamina C este antitumorală, vestea reală este când se dovedește a provoca cancer.
Cititorul clătină din cap, acum este la modă să arate totul, se dovedește mâine că Pământul nici măcar nu se rotește, virușii au fost fabricați de KGB, iar Einstein a fost un agent nazist încorporat evreu, numit inițial Braun.

Cele mai recente știri, care, potrivit zgârieturilor mass-media, au zguduit fundamental sistemul de idei paleolitic, хskenyйr. Este firesc ca revistele științifice și profesionale din ziare și reviste online să se ridice la maximum dacă își asumă o muncă suplimentară pentru a economisi bani pe hârtie. Folosirea unui expert este un lux, așa că ar trebui să luminați editarea cu spoturi, contracarând întunericul profund care provine din capul vostru.

Când primii cititori paleo anxioși au început să-mi trimită știri despre tuse, nu am luat-o în serios. Am crezut că Indexul s-a subestimat din nou (dacă acest lucru este încă posibil), și fie au întors ceva cu susul în jos, fie au inventat o diagramă pentru a excita puțină murdărie pe unul dintre forumurile lor. Dar apoi știrile au venit și de la Neoples Freedom și au făcut ca știrile promovate de MTI să fie disponibile din tot mai multe portaluri de internet.
În acel moment, nu credeam întotdeauna că acest lucru ar trebui luat în serios datorită următoarei idei, poate aparent mai sofisticate.

Dar frunzele îngrijorate tocmai au venit și, în cele din urmă, cu o frunză biologică, ora mi-a atins pragul de stimul. Dacă puneți deja un biolog în tub cu acest prost ticălos, vă recomandăm să verificați ce este acest nou dili.

Am citit mai întâi știrile în secțiunea Știința indexului (?). Ce pot să spun din nou, sunt convins că Indexul are o anumită confuzie cu privire la ceea ce înțelegem prin știință. Iată ce înseamnă în propoziția lor:

„Potrivit unor opinii, existența întreținătorului de întreținere schimbă dieta populară paleolitică din zilele noastre, care se bazează pe faptul că dieta oamenilor nu consumă alimente bogate în carbohidrați.

Propoziția din mine nu a început să pretindă că este împotriva ordinii paleoice, ci educației generale a editorului coloanei „științifice”. Potrivit acestora, o secțiune științifică a indexului poate fi editată de o persoană care știe că nu există carbohidrați în fructe și legume. Și de aceea le studiez.

Dar să terminăm studiul original. Titlul său este: Dovezi vechi de treizeci de mii de ani de procesare a alimentelor vegetale *. Spune: Treizeci de mii de ani de dovezi pentru prelucrarea speciilor de plante. Sună puțin prea repede, ca și cum „omul a mâncat pâine”.

Rezumatul studiului se bazează pe faptul că, până acum, știam că în epoca europeană principalele exemple erau eroul și grăsimile și existau puține dovezi că ar fi consumat plante. Boabele tari găsite acum în pietre de moară din Italia, Rusia și Republica Cehă ridică posibilitatea ca omul paleolitic să planteze plante sălbatice care fuseseră plantate în urmă cu treizeci de mii de ani.

Dar să continuăm studiul.
Pentru prima dată, autorii raportează că puține descoperiri sunt reticente în consumarea plantelor, deoarece descompun lucrurile. Dar citează mai multe descoperiri care demonstrează că plantele și semințele au fost moștenite de poporul paleolitic. Autorii prezintă apoi măcinile pe care le-au găsit. Apoi urmează semințele. Un tip de sămânță a fost clasificat drept cultură, în timp ce celălalt grup a fost identificat ca cultură. Următoarea sămânță a venit de la o plantă numită broască. De asemenea, am identificat boabe de sol ale multor plante cu flori. De exemplu, am putea recunoaște portaltoiul, brusturele, broasca țestoasă, rădăcina amară. După clarificarea originii boabelor de amidon, autorii concluzionează că varietatea boabelor de amidon confirmă presupunerea că au fost folosite cândva pentru prepararea făinii.
În cursul discuției de studiu, autorii scriu că puține date au dovedit că planurile de plante au jucat un rol semnificativ în nutriția omului paleolitic, dar a fost posibil, chiar și pe baza datelor etnografice, că.

La sfârșitul studiului, în acest moment, imaginația autorilor a fugit puțin, în mod evident am vrut să vedem rezultatele cât mai extinse posibil, unul care să subverseze în mod fundamental punctele de vedere anterioare. Potrivit acestora, se poate concluziona din boabele de amidon că vânătoarele paleolitice au produs în mod regulat făină și, astfel, au reușit să facă independent de vreme și de norocul jocului. Potrivit acestora, rezultă și din boabele de amidon că am putut găti făina în oale adecvate. Nu există dovezi despre toate acestea, dar vă puteți imagina orice. În sfârșit, nu merită să subliniem din nou că studiul nu descrie fabricile producătoare de cereale, ci macină toate pulberile de semințe de flori și rădăcini cauciucate găsite în mediu. Dacă omenirea s-ar fi dezvoltat în această direcție, poate că astăzi nu ar fi fost atât de mare o problemă.

Suma este o sumă, în studiu nu se pune problema de haine, boabe de cereale sau pâini plate, prăjite și altele asemenea. Dacă autorii ar fi inclus astfel de lucruri în studiul lor, editorii și editorii lucrării l-ar fi împins în mod evident. Știința așteaptă afirmații bazate pe dovezi, nu vise. Fabricarea pâinii și lingvistul inexplicabil, descrise în detaliu, au fost aruncate în mass-media de Laura Longo, destul de iresponsabil. Se pare că a simțit că nu se observă că „am găsit pietre”. Ei bine, bang, și apoi ce. Există o mie de astfel de oameni în fiecare zi. Va deveni o senzație dacă poate fi folosită pentru a face o faimă care poate fi văzută ca o migrație paleolitică palidă în ochii multora. Totuși, acest lucru este colorat și mai mult de către mass-media, pentru că există peste tot un editor „științific” care are în minte abundența paleolitică și crede că acum spune ceva miraculos. Știința este separată de science fiction prin fapte și dovezi. Știrile „științifice” produse de Index și de portaluri de Internet similare sunt separate de științe de către știință.

În ceea ce privește transportul paleolitic, până acum, totuși, mâncăm carbohidrați, mâncăm semințe și, spre deosebire de transportul lui Ildikó Kovalcsik, alias Lilu, eroul încă nu este crud.

Dar atenție! Dependentul paleolitic, care încearcă și își îmbunătățește starea, se va opri mai mult, pentru că nu vrea să fie din nou diabetic, nu va trebui să se întoarcă, nu va trebui să se întoarcă, nu va mai putea reveni Sau dacă are, are nevoie de asta în felul acesta. Și ne plac contra-rulourile, deoarece este nevoie de un grup de control în fiecare studiu. În cele din urmă, întreaga dietă occidentală este un experiment grandios în medicină și sănătate publică: ceea ce omul occidental încă mai face. Deja 50% din mortalitatea totală provine din peștii de inimă, 30% din cancer, 5-10% din populație este diabetică și 8% este autoimună. Din această capcană iese Paleo.

* Revedin A, Aranguren B, Becattini R, Longo L, Marconi E, Lippi MM, Skakun N, Sinitsyn A, Spiridonova E, Svoboda J: Dovezi vechi de treizeci de mii de ani de procesare a alimentelor din plante. Proc Natl Acad Sci U S A. 2 noiembrie 107 (44): 18815-9. Epub 2010 18 octombrie.