Nassolda

Știu că este cald . dar de atât de mult timp merită cu adevărat să aprinzi cuptorul pentru că acest desert este ceresc!

4 bucăți aprox. Pentru cookie-urile cu diametrul de 15 cm:

25 dkg de făină (poate fi simplă sau reformatați spelta integrală sau orice altceva)
10 dkg unt
2 oua
8 dkg zahăr (poate fi cristalin, se topește în timpul coacerii)
putin gris
căpșuni spălate, tăiate felii
putin zahar din trestie dupa gust
1 gălbenuș de ou pentru lubrifiere

Zdrobiti untul cu faina, amestecati cu ouale si zaharul.
Frământați bine și dați-le la frigider timp de 3-4 ore (sau învelite bine într-un congelator pentru mai puțin timp).
Frământați aluatul din frigider (dacă se lipeste, lăsați-l să făină sub el).
Preîncălziți cuptorul la 170 de grade.
Luăm aluatul spre 4 și le întindem pe hârtie de copt într-un cerc. aproximativ 20 cm.
Presărați mijlocul aluatului cu gris (aceasta absoarbe umezeala din căpșuni și se umflă) și așezați feliile de căpșuni într-un cerc.
Îndoiți marginea aluatului peste el, asigurându-vă că nu este străpuns, deoarece sucul de căpșuni curge și arde pe foaia de copt. 😀

Întindeți aluatul în jurul gălbenușurilor, presărați căpșunile cu puțin zahăr, apoi prăjiți plăcintele gata în 30 de minute.

Funcționează minunat cu alte fructe, totuși! Ar trebui să încercați mai multe versiuni! 😉