Galette face diete

Acum, permiteți-mi să vă spun că a fost prea mult tort prăjit în iulie?! Pentru că așa este cu adevărat. Deci acum din nou ne întoarcem la sinele nostru conștient - care, desigur, a fost în iulie, a fost doar puțin ascuns - și suntem atenți nu numai la mâncare, ci și la hrănirea efectivă, așa că asigurăm organismului nostru necesități nutritive din diverse surse.

Mâncăm conștient. Știu că, dacă aș vrea cu adevărat ciocolată, corpul meu ar avea de fapt nevoie de magneziu, iar prânzul ar include și broccoli aburit și în acest caz. Pe de altă parte, ciocolata, dacă mă gândesc mai mult la asta, nici nu știu cu adevărat când am vrut-o deloc. Practic, corpul nostru nu are nevoie de zaharuri rafinate, deci de zahăr cristal, deoarece poate absorbi glucoza (principala sa sursă de energie) necesară funcționării sale prin descompunerea carbohidraților complexi *, pe care o dietă echilibrată le poate oferi.

* de exemplu, cereale integrale

Acum doi ani, îmi amintesc că ai izbucnit pentru prima dată în noi cu febra Galette, toate fructe și aproximativ. Am făcut asta în fiecare săptămână, așa că am umplut-o. Nu este surprinzător, să zicem, bine cine ar putea rezista acestui cer fructat, asemănător compotului, ca un compot, înconjurat de aluat crocant?! Așadar, partenerul meu mi-a vorbit despre ideea de grâu integral Galette, pe care a respins-o rapid, spunând că dacă vrei să mănânci bomboane, ar trebui să fie normal. Acum, după doi ani, mănâncă asta (cu conținut zero de făină de grâu rafinată !), dar nu la un nivel obligatoriu, ci la un nivel inconștient.!
Deoarece faptul că sunt acolo pentru aroma reală, completă a cerealelor, este un lucru: este un fapt: îmi place gustul complet, distinctiv, aromat al cerealelor integrale, dar că și el l-a iubit, ei bine, acesta este marele cuvânt! Hip-ura.

Galette face diete

Ingrediente pentru 2 buc

100 g făină de secară tk
120 g făină de grâu tk
vârf de cuțit de sare
1 linguriță zahăr pudră
85 g unt/margarină
50-55 ml apă rece
1 ou (puțin pus deoparte pentru ungere)
putin zahar brun

pe galetă: 1,5 linguri gem, 250-300 g de fructe, puțin suc de lămâie, resp. scorțișoară, nucșoară și cardamom pe prune, putem presăra migdale și nuci

Fărâmițele le sfărâm rapid cu untul/margarina rece și 1 vârf de sare. Adaug zaharul glazura, un 4/5 din oul intreg, ascunde apa si framantam repede. Am pus-o la frigider pentru jumătate sau 1 oră. Îl întind pe puțină hârtie de copt înfăinată, o pun pe o foaie de copt și o fac acolo: în mijlocul gemului, apoi am pus fructele feliate pe ea. Strâng puțin suc proaspăt de lămâie pe el și pot întinde niște zahăr brun pe el. (Dar practic nu este necesar, deoarece conținutul de zahăr al fructului îl face destul de dulce.) Împătesc partea în sus. Ung marginea aluatului cu puțin ou bătut în cerc, apoi prăjesc la 180-185 grade (jos-sus) timp de 40 de minute.