Găluște cu varză

today

Găluște: varză pentru începători, făcută fără frunze. Umplutura este sub formă de găluște în varză. Nu trebuie să vă deranjați ambalarea.

Găluște cu varză

Nici această rețetă de varză de găluște nu ar trebui să fie o problemă pentru începători, deoarece este ușor de făcut, nu trebuie să vă deranjați cu frunzele de varză, trebuie să calculați cantitatea de carne pe care o puteți pune în umpluturi. Deci, dacă sunteți începător în domeniul gătitului, nu vă puteți răsfăța nici dacă sunteți atenți la câțiva pași simpli. Pentru a vă favoriza, deci această rețetă va fi un fel de gură, descrisă pas cu pas și arătând fiecare fază cu imagini.

Timp de pregătire: 100 de minute (din care lucrează: 40 de minute)

Ingrediente

  • 1 kg de varză murată
  • 1 kg umăr de porc tocat (este bine să aveți părți mai grase în umplutura de varză)
  • jumătate cană de orez
  • 1 ceapa cap
  • 1 linguriță untură
  • 1 ou
  • 2 linguri de ardei roșu dulce
  • 1 linguriță de piper negru măcinat
  • 3 ardei iute (opțional)
  • Sarat la gust)
  • smântână pentru servire

Lista de cumparaturi

  • 1 kg de varză murată
  • 1 kg umăr de porc tocat
  • 1 ceapa cap
  • 1 ou
  • 3 ardei iute (opțional)

Memento: orez, grăsime, ardei roșu dulce, piper negru măcinat, smântână, sare

Pregătirea

  • Veți gusta varza acră. Dacă vi se pare puternic acru, spălați-l. În punga pe care ați cumpărat-o, faceți o gaură în câteva locuri, turnați apă pe ea, amestecați-o cu apa și apoi lăsați apa să se scurgă prin găuri. O singură spălare este de obicei suficientă. Dacă nu, spălați-vă din nou.
  • Curățați ceapa, o tăiați în bucăți mici (mai întâi în felii subțiri, nu tăiate la un capăt, astfel încât să nu se destrame, apoi tăiați-o transversal, apoi o prăjim în 1 linguriță de grăsime într-o tigaie mai mică.

Făcând găluște din varză

  1. Sare carnea tocată, orezul, ceapa, piperul, adaugă ouăle și jumătate din ardeiul roșu. Lucrezi bine cu o furculiță și apoi cu mâna. O poți gusta, poți adăuga sare și piper după bunul tău gust.

Varză și chiftele

Presarat cu ardei rosii

Timp de pregatire:

  • Spălare de varză: 5 minute
  • Ceapă, orez aburit: 15 minute
  • Pregătirea umpluturii, găluștelor: 15 minute
  • Depozit: 5 minute
  • Gătit, aburit: 60 de minute

Total: 100 de minute (din care lucrează: 40 de minute)

Servire

Așezați varză fibroasă din vas pe partea de jos a farfuriei și așezați 2 - 3 umpluturi deasupra. Pui smântână pe ea. Dacă sunteți acasă, îl puteți decora cu pătrunjel.

Găluște de varză servite 2

Pe pagina mea puteți găsi și varză umplută cu umplutură răsucită în frunze.

Imagini: fotografii proprii de mâncare de casă.