Găluște de caise fără cartofi (GM)

Da-da, există unele, oricât de incredibile ar fi ... . Dar cine îmi urmărește blogul știe deja și poate l-a încercat.

găluște

Știu, știu, este un fel de mâncare divizator, tocmai pentru că mulți oameni cred că este un sacrilegiu când aluatul de găluște este făcut fără cartofi. Ei bine, asta este posibil. Dar poate fi și, de fapt, deja sigur că multor oameni le place această versiune tocmai pentru că de ex. nu pot mânca cartofi! Această rețetă este (de asemenea) perfectă pentru ei și pentru toți ceilalți care sunt încântați să o încerce. Găluștele vor fi foarte delicioase, la noi toată familia le iubește. Prună a fost realizat de mai multe ori, dar de data aceasta are o umplutură de caise.

Ingrediente
(

10-12 buc)
4 dl de apă
vârf de cuțit de sare
4 lingurițe de ulei
1 lingură zahăr pudră
25 dkg făină de orez
(făină simplă pentru diete care nu sunt modificate genetic)
1 ou

caisă
zahăr
scorţişoară

15 dkg pesmet (gm)

hdr

Pregătire:

Caisele se spală și se scot. În funcție de dimensiunea sa, tăiați în jumătate sau patru. Presărați cu zahăr de scorțișoară chiar înainte de gătit, deoarece eliberează sucul foarte repede, așa că va fi mai greu de lucrat.

Prajiti pesmetul in putin ulei. Aveți grijă, amestecați constant pentru că pentru o lungă perioadă de timp parcă nu se întâmplă nimic și apoi începe brusc să roșească.

Se fierbe 4 dl de apă într-un vas. Când este fiert, adăugați sare, zahăr și ulei. Se amestecă, se adaugă făina de orez. Amestecați cu mișcări rapide, o lingură de lemn și, de îndată ce se reunesc, scoateți-l rapid de pe foc. Bateți ouăle și amestecați aluatul cu mișcări ferme. (Poate dura câteva minute pentru ca aceasta să se reunească!)

Lăsați aluatul să se răcească puțin, suficient cât să lucrați cu el manual. Și într-o cratiță să ne fierbem multă apă.

Apoi presărați caisele cu zahăr granulat de scorțișoară și răsturnați.

Luăm o porție mică de aluat în mâini, îl turtim, punem o bucată de piersică în el și îl acoperim cu aluatul, îl rotunjim. Dacă aluatul nu este acoperit corespunzător, nicio problemă, vom ciupi tot ce este în oală și îl vom bate. Când apa din oală a fiert, scurgeți găluștele. Când ajung în vârful apei, îi putem lăsa să „plutească” încă 2-3 minute, apoi le ridicăm cu o lingură filtrantă și le întoarcem în pesmetul prăjit.

Vom sfârși cu găluște foarte delicioase, foarte moi, preferata familiei noastre este această rețetă.

O puteți găsi pe Facebook și Instagram sub numele de HahoPihe Kitchen! Haide, nu rămâne în urmă!