Găluște de lapte prăjit, un desert puritan

Sursa: Ruj Blikk

Când auzi ouăle amestecate, poate o mulțime de oameni își vor ridica sprâncenele, deși crede-mă, acest desert ieftin și simplu funcționează cu adevărat!

Poate că laptele grizzly a fost singurul aliment pe care am preferat să-l mâncăm în cantină în copilărie decât acasă, pentru că grizzly-ul cantinei era doar mai gustos decât multe alte feluri de mâncare de cantină mai rău: conținea mai multă apă și mai puține ingrediente, dar totuși aveam nevoie de ea.

Ei bine, trebuie să urmăm exact opusul acestui principiu atunci când facem frigarui de lapte prăjit - aici scopul este să creăm un amestec foarte dur de gris - pentru a obține desertul perfect.

Ingrediente

1 l de lapte
20 dkg zahăr
20 linguri gris
stafide (după gust)
aroma de vanilie
Coajă rasă de 1 lămâie organică
făină
ou
firimituri de pâine

Într-o tigaie (aproximativ 22 cm diametru), aduceți laptele la fierbere, apoi, cu agitare constantă, presărați făina de grâu, stafidele, aroma de vanilie și coaja rasă a lămâii organice după gust. Gatiti la foc mic, amestecand si amestecand, pana se ingroasa, apoi lasati sa se raceasca.

Când se face acest lucru, slăbiți marginea cu un cuțit și întindeți-o peste o tavă. Tăiați cu un cuțit de apă pentru aprox. Pentru piese de 5 × 3 cm. În mod obișnuit, așa cum spunem cu carnea prăjită, o prăjim și o prăjim în ulei auriu în aproximativ 175-180 grade ulei timp de 3-4 minute.

Când ați terminat, îl putem servi presărat cu zahăr pudră sau presărat cu budincă de vanilie sau gem de casă. Bucura-te de masa ta!