Somn prăjit prăjit într-o tavă de copt - Astfel scapi chiar și cu miros de ulei

Somnul este una dintre cele mai gustoase specii de pești. Cu siguranță este acolo pe farfurie în timpul sezonului de Paște. Coaceți în cuptor pentru a vă ușura munca în mare grabă.

Somnul este relativ ușor de tăiat, așa că puteți face mușcături foarte bine formate din el și vă puteți descurca cu ușurință chiar și cu prăjirea. Puteți arunca blana cu semințe de susan sau condiment verde. Excelent cu salată și legume aburite.

Somn prăjit prăjit într-o tavă de copt

Ingrediente:

75 de kg de somn
12 dkg pesmet
10 dkg de făină
2 oua
o jumătate de lămâie
sare
ulei

Timp de preparare: 35 minute

Spălați peștele și absorbiți umezeala. Nu este necesar să-l săriți din timp, deoarece atunci se va descompune mai ușor în timpul coacerii. Dacă este necesar, tăiați felul dorit. Puneți făina, ouăle bătute și pesmetul în trei boluri sau farfurii și întoarceți feliile de somn în fiecare. În cele din urmă, scuturați excesul de pesmet din ele.

Tapetează o foaie de copt cu hârtie de copt și unge cu puțin ulei. Aranjați peștele panificat în el, astfel încât să nu se atingă unul de celălalt. De asemenea, stropiți puțin ulei deasupra feliilor și așezați o felie sau două de inele de lămâie pe foaia de copt. Puneți la cuptor și coaceți la 180 de grade timp de aproximativ 15 minute. Dacă partea superioară este de un galben auriu frumos, întoarceți somnul și coaceți încă cinci minute.