Găluște de semințe de mac de cireșe integrale fără zahăr

O adevărată rețetă de vară. Deși am făcut-o cu cireșe înghețate, dar scoaterea de pe copac ar putea fi și mai bună. Aș putea chiar să fac câteva firimituri lângă găluște. 🙂

Ingrediente:

60 dkg cartofi
1 gălbenuș de ou
15 dkg de făină integrală + pentru întindere
congelate intrați în găluște și adăugați aproximativ 4-5 pumni de sos de vișine
semințe de mac măcinate pentru a roti găluștele - aproximativ 2 dl
2 lingurite miere
2 fulgi de ovăz ek bătut
1 lingură mică de semințe de chia

Pregătirea:

Fierbeți cartofii în coaja lor, apoi curățați-i și zdrobiți-i cu o presă/furculiță de cartofi.
Când este răcit, adăugați gălbenușul de ou și făina.
Să lucrăm bine împreună.
Pe o suprafață făinoasă, întindeți-o până la o grosime de aproximativ jumătate de cm.
Tăiați din ea dreptunghiuri de 5 × 5 cm și puneți câte 2-3 boabe de cireșe în fiecare.
Îndoiți, formați găluște.
Gatiti galustele in apa clocotita sarata. Sunt făcute atunci când ajung în vârful apei. (câteva minute)
Se amestecă în semințe de mac tocate. (Posibil adăugat sub formă de zahăr pudră cu eritritol).
Pentru sosul de vișine, lăsați-ne să gătim aproximativ 3 pumni de vișine în 1 dl de apă.
Adăugați făină de miere și fulgi de ovăz sau semințe de chia.
Aduceți la fierbere.
Când este fiert, treceți ușor cu un mixer.
Puneți din nou pe gaz și gătiți, amestecând la foc mic, până se îngroașă.