Clatite integrale

Cine nu vrea clătite? Din fericire, există o modalitate de a face acest tratament sănătos, fără carbohidrați rafinați și rapidi, și cu adăugarea unor proteine suplimentare.

(pentru aproximativ 9 clătite):

1,5 cani (4dl de apă) de apă

150g făină integrală de grâu (făină Graham)

10g de grăsime de nucă de cocos topită

1 vârf de cuțit de sare

Crearea rețetei pas cu pas

1. Se amestecă apa cu făina, grăsimea de cocos topită.

2. Într-un alt castron, bateți ouăle cu sarea

3. Amestecați conținutul celor două boluri.

4. Încălziți o tigaie (de preferință folosiți un strat ceramic, deoarece teflonul emite gaze toxice în timpul coacerii) în care punem o cantitate minimă de grăsime de nucă de cocos înainte de a coace prima clătită.

5. Se toarnă o tavă de masă în tigaie, care este rotită cu mișcări rapide pentru a acoperi uniform fundul tăvii noastre.

6. După ce o parte este gata (aproximativ 40 de secunde), întoarceți clătita și adăugați încă cca. Coaceți timp de 30 de secunde.

Conținutul de nutrienți în 1 clătită:

Energie: 97 de calorii

Proteine: 4,1 grame

Glucid: 12 grame

Opțiuni de umplere

Gama de opțiuni de umplere este infinită, dar, dacă este posibil, evitați utilizarea de cacao confiată, gemuri confiate.

Iată câteva idei:

- Caș de fructe (brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi + bucăți de fructe + Stevia sau îndulcitor artificial după gust)

- Cremă de proteine (pudră de proteine + iaurt natural)

- Nuci (nuci măcinate + zahăr de mesteacăn)

- Scortisoara (scortisoara + zahar mesteacan)

- Mac mac, pregătit după cum urmează:

1. Scoateți coaja a trei mere și radeți-le. La aceasta adăugăm 100g de semințe de mac măcinate și o coajă de lămâie rasă (dacă nu sunteți acasă, atunci puteți face portocală). Puteți adăuga, de asemenea, stafide înmuiate în rom la această masă, dar puteți experimenta și pulberi de proteine de diferite gusturi.

2. Dacă umplutura este prea dură și solidă, o puteți relaxa cu un alt măr ras sau cu puțin lapte, ideea este să o întindeți frumos pe clătite.