Ghid de fitoterapie

Descrieri pe bază de plante și terapii alternative

În copilărie sau adolescent, ora zece sau gustare, vara sau iarna, nu contează cu adevărat unde și când. Merele sunt fructul de actualitate la toate vârstele, situațiile de viață, momentele și orele zilei: un fruct domestic delicios și sănătos care poate fi consumat într-o varietate de forme, cu un efect dovedit de protecție a sănătății și de prevenire a bolilor. Un alt mare avantaj, pe lângă alte fructe domestice, este că nu este sezonier, deoarece știm mere de vară parfumate, suculente sau pur și simplu terci, dar există nenumărate soiuri autohtone care își ating maturitatea de Paște în timp ce se odihnesc în pivniță.

Înainte de a rezuma rolul benefic al sănătății și prevenirii bolilor merelor fără a pretinde că este exhaustiv, trebuie ținut cont de următoarele:

Conform datelor OMS din 2004, 1,7 milioane de oameni din întreaga lume mor în fiecare an din cauza consumului de puține legume și fructe. De asemenea, ne înșelăm în acest sens, deoarece mâncăm doar jumătate din cantitatea recomandată. Cu toate acestea, aportul zilnic recomandat de o jumătate de kilogram de legume și fructe este ușor disponibil dacă fiecare masă conține câte un „reprezentant” al fiecăruia dintre aceste două grupuri de alimente. Acest lucru va reduce riscul de cancer, diabet de tip 2 și obezitate, printre altele.

Dar să revenim la măr ...

Merele, pe lângă faptul că sunt delicioase, sunt și sănătoase. Desigur, administrarea de medicamente este justificată și inevitabilă în multe cazuri, dar de ce am alege pastile sintetice de fiecare dată, când poate exista un remediu natural mult mai blând pentru afecțiunile noastre?.

În astfel de situații, oamenii „apelează la ajutor” - printre multe altele, desigur - fructe și legume. De aceea alegem mere.

Dar de ce este bine să mănânci mere? Ce probleme putem remedia cu aceasta?

În plus: merele sunt cea mai bună gustare. În timp ce o jumătate de pungă (100 de grame) de chipsuri sau un baton de ciocolată cu lapte conține mai mult de 500 de calorii, același număr de mere are doar 30 de calorii, iar conținutul de grăsime al merelor este doar o fracțiune din conținutul de grăsime din petalele de cartofi și ciocolată. . Mai mult, merele sunt, de asemenea, excelente pentru alimentarea cu energie, deoarece fructoza din ea este ușor absorbită. Cu toate acestea, datorită conținutului ridicat de fibre, nu scade brusc zahărul din sânge, astfel încât diabeticii îl pot consuma și el.

Cu coaja mărului, consumată întreagă, este cea mai sănătoasă, întrucât așa ajung majoritatea vitaminelor și mineralelor în corpul nostru.

„Gătiți împreună trei kilograme [1359 g] de felii de mere, două kilograme [906 g] zahăr și un litru [946 ml] de oțet. Când începe să arate ca gem, adăugați o jumătate de lire [227 g] de stafide, patru lingurițe de usturoi tocat mărunt, două linguri de ghimbir verde feliat subțire, o linguriță de ardei roșu și o uncie [28 g] de semințe de muștar. Fierbeți puțin timp, apoi turnați într-un pahar și expuneți-l la soare. Chutney-ul de caise realizat într-un mod similar este, de asemenea, delicios, cu adăugarea adăugării a câteva uncii [28-84 g] de sâmburi de caise măcinate. ”