Nebunia colorată cucerește măcelarii: totuși, cine cumpără un astfel de cârnat?

În ciuda vârstei tinere, Cara Nicoletti are o influență remarcabilă asupra lumii culinare: nu este doar măcelar, ci și brutar, scriitor bucătar, vedetă gastronomică și gazdă de emisiuni TV. El a câștigat o privire asupra lumii procesării cărnii în copilărie și, din moment ce, ca fiică a măcelarului, a mâncat mult timp numai carne cu carne, el a devenit acum semi-vegetarian. Când a preluat afacerea de familie, a adaptat oferta la propria personalitate, iar rezultatul a devenit atât atrăgător, cât și delicios: s-au născut cârnați unici, pestriți și sănătoși.

Cu toate acestea, culorile vibrante și aspectul sunt secundare: producătorul subliniază calitatea cârnaților și aromele maiestuoase. Preparatele Cara sunt preparate cu jumătate din cantitatea de carne decât versiunile tradiționale, iar „spațiul” este umplut cu legume și condimente.

Culoarea produselor din carne este dată de ingrediente naturale: în timp ce roșu este dat de sfeclă, verde de spanac la gustări gourmet.

- scrie în raportul său Fermier modern.

Cara experimentează în mod constant combinații neobișnuite, cum ar fi supa pho vietnameză, pui tikka masala și cârnați cu aromă de porc. Fuziunile la modă sunt, de asemenea, un mare succes pe platformele de socializare: peste 22.000 de persoane urmăresc raritățile Cara pe Instagram.

Celebritatea gastronomică dorește să încurajeze oamenii să ducă un stil de viață sănătos și creșterea durabilă a animalelor la nivel mondial prin măcelăria sa, care este magnifică în toate culorile curcubeului. Potrivit tânărului măcelar, a sosit momentul ca omenirea să ia puțin din marea mentalitate iubitoare de carne.

O dietă vegetariană apare și în Ungaria

Alimentația inadecvată este, de asemenea, o problemă uriașă pentru unguri, consumăm prea multe grăsimi animale și produse din carne și surprinzător de puține legume și fructe. Rata obezității este frustrantă: două treimi din adulți și o treime din copii sunt supraponderali.

Cârnații vegetarieni și vegani promit să fie o alternativă excelentă dacă ne îmbogățim mesele cu mai multe legume pentru sănătatea noastră.

Gustul salamului și al cârnaților se datorează în principal condimentelor adăugate, astfel încât preparatele fără carne reprezintă surprinzător gustul versiunilor din carne aproape perfect. Cei care gustă pentru prima dată cârnați fără carne sunt de obicei dezamăgiți pozitiv.

În Ungaria, „produsele din carne” vegetariene și vegane nu mai sunt disponibile doar în magazinele ecologice și magazinele online: cele mai mari lanțuri alimentare încearcă, de asemenea, să atragă clienți după o dietă specială. Spar, Aldi și Tesco oferă cârnați fără carne și mezeluri, care sunt disponibile clienților la prețuri din ce în ce mai favorabile.

Recent, IKEA a adăugat, de asemenea, hot dogul vegetarian la oferta sa, dintre care aproape 300 s-au vândut în ziua introducerii sale. Potrivit anunțului companiei, obiectivul companiei este de a include cât mai multe alimente pe bază de plante și prietenoase cu portofelele, care să contribuie la o viață mai durabilă și mai sănătoasă. Rețeta finală a fost precedată de doi ani de testare și degustare, iar cârnații fără carne constau dintr-un amestec de varză, linte roșie, morcovi și ghimbir.