Dieta GAPS ™

15.04.2012 de admin | 0 comentarii

Mâncare recomandată din etapa 6 a dietei introductive.

Ingrediente:

250 g caise uscate
apă

Pregătire:

Caisele uscate sunt înmuiate în apă potabilă la temperatura camerei peste noapte, asigurându-se că apa acoperă fructele din abundență, deoarece imediat ce lichidul este absorbit, acestea se vor umfla.

A doua zi, strecurăm apa într-un ulcior (obținem o băutură delicioasă și răcoritoare dacă o dăm la frigider pentru câteva ore sau aruncăm un cub de gheață sau două) și lucrăm caisele cu un mixer sau într-un blender la o textură de gem. Aruncată în mici borcane de zidărie în frigider, această gemă de caise nefiertă, delicioasă și delicioasă făcută fără gătit va rezista bine o săptămână sau două.

O putem mânca cu unt, întins pe o bază de sandviș, stivuită deasupra clătitelor, dar o putem folosi și ca umplutură într-o sul de biscuiți - în acest caz suntem liberi să ne lăsăm imaginația să cadă.