Găluștele de prune aduc familia împreună, faceți-o singură! Rețete Sare Piper

Dulciurile la cuptor pot fi, de asemenea, crocante - Un ingredient este secretul

5 sfaturi pentru a face bejglidul perfect - Nu contează de câte ori ați întins aluatul cu ouă

Sfeclă cremoasă prăjită, cu mult usturoi - Cuptorul lucrează cel mai mult

Cina completă fără carne: sfeclă moale la cuptor cu cremă de brânză

Pâine de piept de curcan, potrivită pentru formă, îmbogățită cu fulgi de ovăz - Plină de proteine

10 alimente divine, penny după cheltuieli festive: afișarea de rețete simple, care economisesc stomacul

Smooth detoxifiant antiinflamator și răcoritor - Deci, detoxifiază după vacanță

Bile de caș de tărâțe de ovăz, fulgerătoare - Făcute cu miere fără prăjire

Există multe alimente delicioase în lume, dar după părerea mea personală, găluștele de prune le înconjoară pe toate

Rezistam deja la mousse de somon afumat, nu am mâncat o mușcătură din macaroanele somptuoase în culori curcubeu, m-am întors cu spatele la gulaș de căldare, (știu că sunt un erou), dar găluștele de prune au supt. Mai ales dacă ai reușit mai întâi acasă.

Gătitul găluștelor de prune nu este un păstrăv mare, de fapt toată lumea o poate face. O altă întrebare este dacă este dispus. Acest lucru se datorează faptului că durează cel puțin o jumătate de zi până când cartofii se fierb, se răcesc, se curăță, se zdrobesc, se amestecă, se umplu, se butonează, se fierb și se întorc. Până când mâncăm în sfârșit. În acest caz, nu contează, conștientizarea, IR, dieta, viitoarea vacanță pe plajă și nimic, atunci sunt doar găluștele de prune, nimic altceva.

Între timp, bucătăria se transformă într-o zonă de funcționare, până la ultimul centimetru pătrat. Găluște de prune nu poate fi făcută rapid, la jumătatea drumului sau doar ca o garnitură. Trebuie să stați în găluște de prune cu inimă și suflet. Toate vasele și vasele, ustensilele și scândura trebuie îndepărtate. Apuci masa de bucătărie, tejghelele, aragazul și toate suprafețele orizontale, apoi speli vasele cu amidon pe jumătate de zi și ai terminat când speli bucătăria.

Dar merită!

A face găluște de prune în ciuda tuturor acestor lucruri, sau din cauza asta, este o petrecere bună. Toată familia o face împreună. Crede-mă, un copil de patru ani deja râde și înfășoară găluște când îi înveți o tehnică bună. El nu atinge în mod creier aluatul pentru a rămâne blocat ca o muscă în hârtie de muscă, dar îl tratează cu respect. La fel ca aluatul. Cu pastele celor mai fine și irezistibile alimente.

Nu punem ouă în ea, fără ea găluștele vor fi ușoare, aerisite și divine. Apropo, una dintre marile nedreptăți din lume este că până când valorează prunele, până atunci poți obține doar cartofi noi, chiar dacă varietatea făinoasă și veche ar fi mult mai bună în acest scop (atunci în octombrie, mama, doar câștigă așteaptă!). Dar nici o problemă, căutați varietatea suculentă, galbenă, vă va rezolva problema ruperii cartofului.

Găluște de prune

Ingrediente pentru 4 porții:

1 kilogram de cartofi galbeni (varietate de împrăștiere)
40 de decograme de făină
1 linguriță sare
5 decograme de unt
1 kilogram de prune
10 decograme de zahăr
1 linguriță scorțișoară
3 linguri de ulei
20 decagrame de pesmet

Timp de pregatire: ora 2
Timp de pregatire: 1 oră

Pregătire:

Spălați cartofii și gătiți-i întregi, curățați de coajă.

Între timp, pregătim prunele: le tăiem pe jumătate și scoatem semințele. Se amestecă scorțișoara în zahăr.

Când cartofii sunt fierți până se înmoaie, se toarnă apă fierbinte peste el și se pune în apă rece. O curățăm și apoi o rupem.

Adăugați untul și făina. Ei bine, problema făinii, este importantă și interesantă, dacă adăugăm prea multe, găluștele vor fi grele, dacă sunt puține, ne vom bloca. Trebuie să obținem o textură care poate fi modelată bine cu mâinile făinoase, dar care nu este încă tare. Am ajutat foarte mult.

Puneți o oală mare de apă cu sare.

O porțiune din aluat este acoperită pe o placă cu făină groasă și formată într-un cca. Tija groasă de 5 cm. Aceasta este feliată pentru a obține felii care pot fi ambalate cu o jumătate de prună.

Punem bucata de aluat pe mâna noastră făinată, o aplatizăm, iar cu celelalte mâini luăm o jumătate de prună, o cufundăm în zahărul de scorțișoară, o punem în aluat și o rulăm bine. Aceasta se continuă până când aluatul se epuizează.

Între timp, odată ce apa a fiert, putem începe să introducem găluștele. Când ajung la culoarea apei, o putem scoate după un timp.

Când am aruncat prima găluște în apă, pregătim firimiturile prăjite: prăjim firimiturile într-o tigaie cu uleiul, amestecând continuu. Luați acest lucru și întoarceți găluștele gătite. Transferați găluștele terminate într-un castron pentru a face loc următoarelor găluște.

Din restul de prune și zahăr de scorțișoară, faceți o formă de prune, puneți-o într-o oală mică pentru a găti și bateți până când prunele sunt moi până.

Galustele de prune se servesc cu zahar pudra si acest sos de prune.