Garnituri super sănătoase și divin delicioase!

ABONATI-VA

Bucătăria maghiară are o selecție deosebit de largă de garnituri, dintre care cele mai populare sunt făcute din cartofi, nokedli și paste. Cu toate acestea, când vine vorba de un stil de viață sănătos, nici unul dintre cei enumerați nu se află într-adevăr printre garniturile ideale. Dar ce să alegi? Vă voi arăta câteva soluții alternative la fel de delicioase, dar mult mai sănătoase!

Cartofi dulci

Planta, cunoscută și sub numele de cartof dulce, are un aspect similar cu cartofii, dar amintește mai mult de dovleac. Este bogat în vitaminele C, B2, B6, E și, de asemenea, bogat în minerale precum potasiu sau mangan. Poate fi consumat și de diabetici, pe lângă faptul că este sărac în grăsimi și colesterol, mai mic decât cartofii. Poate fi folosit ca garnitură sub formă de prăjit, gătit, la grătar sau piure, poate fi transformat și în chipsuri sau sos.

Sfeclă

Pe lângă conținutul ridicat de magneziu, fier, acid folic, potasiu, B6 și vitamina C, sfecla joacă, de asemenea, un rol important în creșterea rezistenței și îmbunătățirea performanței musculare. Conține carbohidrați utili, proteine și fibre benefice și este considerat un puternic antioxidant. Unul dintre marile avantaje ale sfeclei este că sunt ieftine și au numeroase utilizări. Putem face suc de sfeclă roșie, supă rece de sfeclă roșie, îl putem adăuga la aproape orice salată, îl putem servi cu carne ca murătură și unul dintre preferatele mele personale sunt chipsurile de sfeclă roșie, care sunt, de asemenea, excelente ca garnitură, care este ieftin, incredibil de delicios. și, de asemenea, sănătos. Voi continua pe pagina următoare!

Morcov

Una dintre cele mai populare și folosite legume ale noastre este morcovul. Este cel mai sănătos să mănânci crud, dar dacă asta nu funcționează, nu-ți face griji pentru că poți întâlni o mulțime de modalități de utilizare. Pe lângă gătitul în supă, îl puteți adăuga la salate, dar îl puteți face și ca garnitură în mai multe variante. Dacă doriți un însoțire mai sănătoasă a cărnii decât cartofii, prăjiți morcovii sau morcovii tăiați felii într-o tigaie cu condimentele preferate și sunteți gata pentru garnitura de gură.

Dovleac

Dovleacul este un ingredient popular pentru sezonul de toamnă. Mulți oameni o cunosc doar în forma sa prăjită, chiar dacă vorbim despre o legumă cu adevărat versatilă. De exemplu, puteți face o supă perfect cremoasă cu o mână de semințe de dovleac, care este un plus extraordinar pentru serile reci de toamnă. Ca garnitură, de obicei se fac piureuri, fie singure, fie dacă nu sunteți un fan al gustului, îl puteți amesteca cu cartofi în proporții jumătate și jumătate.

Varză

Poate că singura caracteristică proastă a verzei este că poate avea un efect de puf în cantități mai mari, dar în plus, este ieftină, sănătoasă, delicioasă și are o mulțime de modalități de a o prepara. Dacă doriți să o folosiți ca garnitură, faceți o salată de varză sau o budincă creativă, care este făcută dintr-un amestec de varză și morcovi în loc de versiunea tradițională de cartofi și costă aproximativ 150 de forinți pentru 4 persoane.

Cereale alternative

Mâncărurile făcute cu făină de grâu sau orez alb, în special garnituri, sunt un excelent înlocuitor pentru una dintre următoarele: mei, hrișcă, quinoa, amarant, gersli, perle de orz. Acestea sunt disponibile la majoritatea magazinelor organice și, deși produsele sunt puțin piperate decât mâncărurile tradiționale, sunt, de asemenea, mult mai sănătoase și mai hrănitoare, deci nu veți avea nevoie de mult pentru a servi.