Kosher gastro: pita

Și când vei mânca și te vei sătura, binecuvântează pe Eternul, Dumnezeul tău, pentru pământul bun pe care ți l-a dat. (M.V. 8:10)

Mulțumim Eternului atât înainte, cât și după masă. În funcție de tipul de mâncare pe care am mâncat-o, există diferite post-binecuvântări: generale - este o binecuvântare scurtă, oaie în caprifoi - după ce am mâncat cereale, vin sau șapte fructe din Israel, o binecuvântare puțin mai lungă și dacă am mâncat pâine, după o masă specială spunem o binecuvântare, care se numește în ebraică, o oaie pe ham. A spune o binecuvântare se numește yidding în idiș. Textul poate fi găsit în cărțile de rugăciune sau în mici broșuri separate numite zircon în ebraică și Benser în idiș.

Oile pe coajă sunt formate din patru binecuvântări primare, al căror text este menționat de Talmud. Conform tradiției, prima parte a fost scrisă de Moise Rábénu însuși când mana a căzut din cer în pustie, a doua de Iosua când evreii au mâncat din prima recoltă după intrarea în Țara Sfântă, a treia de regele David și Slomo, iar al patrulea de înțelepți în zilele Mișnei. Întreaga coajă de oaie se spune numai după o masă care conține pâine obținută din cereale și se aplică și pentru orice altceva am mâncat în timpul mesei - nu este nevoie să le spunem o binecuvântare specială. Numai prima parte a pielii de oaie este despre hrana însăși, în celelalte binecuvântări mulțumim pentru Țara lui Israel și pentru bunătatea lui Dumnezeu față de noi și cerem Eternului să reconstruiască Ierusalimul (Sanctuarul) și facem alte cereri. Motivul pentru aceasta rezidă, printre altele, în propoziția Torei citată mai sus: conform poruncii, trebuie să binecuvântăm Eternul pentru pământ, nu pentru mâncare în sine.

Când a fost rostită această poruncă, Moise își spunea deja la revedere de la popor. Evreii erau pe punctul de a invada, dar știa că nu le poate ține pasul. Știa, de asemenea, că, dacă cineva își cultivă propriul pământ și mănâncă propria sa recoltă, poate uita cu ușurință că nu este de la sine înțeles că pâinea din pământul pe care îl cultivă vine de la Dumnezeu în același mod ca mana care cade din cer în pustia. Orice ar fi făcut oamenii în timpul rătăcirilor în pustie, prezența constantă a lui Dumnezeu a fost întotdeauna evidentă. Cu toate acestea, după moartea lui Moise, miracolele s-au manifestat într-un mod mai puțin deschis, mai greu de recunoscut, de multe ori, și acest lucru este și astăzi. De aceea este foarte important să recunoaștem prezența constantă a Eternului de fiecare dată, chiar și atunci când există abundență, când avem totul.

Acesta este motivul pentru care oile de pe piei sunt mult mai lungi decât binecuvântările spuse înainte de a mânca. Ne amintește că trebuie să fim recunoscători pentru toate binecuvântările pe care le-am primit de la Dumnezeu, nu numai pentru mâncare, ci și pentru pământul nostru, familia noastră, mijloacele noastre de trai. Nimic nu vine exclusiv din propriile noastre eforturi, totul poate veni la noi doar din Veșnic. Trebuie să ne amintim cel mai mult atunci când burta noastră este plină, când ne-am îndeplinit nevoile fizice primare.

Le spunem oilor stând pe o coajă, în locul în care am mâncat, nu după mult timp după ce s-a terminat masa. Există cei care acordă atenție spălării vârfului degetelor înainte de periaj, aceasta se numește mayal acharyon (ultima apă), apa uzată este luată de la masă înainte de începerea periajului. Dacă cel puțin trei bărbați evrei adulți (cu vârsta peste 13 ani) mănâncă împreună, lăudarea este precedată de zimun: o scurtă secțiune introductivă în care persoana care conduce binecuvântarea îi invită pe colegii săi să glorifice pe Etern. Dacă zece sau mai mulți oameni mănâncă împreună, așa că au minina în jurul mesei, numele lui Dumnezeu este rostit și în zimun și există și cei care spun o binecuvântare pentru un pahar de vin. De asemenea, citim Psalmul 126 sâmbăta și sărbătorile înainte de începerea Zilei Benedictine, există și alte zile care citesc Psalmul 137. În cazul unei nunți sau mila britanică (ceremonie de circumcizie), există inserții în textul original, precum și în zilele de sărbătoare, sâmbătă, lună nouă, Chanukah și Purim.

Anul acesta, prima zi a lunii noi a lunii ros chodes tv, adică tv cade sâmbătă. Aceasta înseamnă că în această zi - mâine, 8 decembrie - trebuie să spunem trei inserții în piele de oaie, adică spunem cea mai lungă lăudare posibilă pe tot parcursul anului: sâmbătă (recé), lună nouă (jale vejávo) și chanukai (pseudanis) ) binecuvântări spunem și noi, iar lăudarea este precedată de Psalmul 126. Dacă cineva ar putea chiar să dețină un milat britanic în acea zi, poate trei sau zece stau cel puțin în jurul biroului său, el poate spune un text chiar mai lung decât cea mai lungă presupunere.

Pe lângă falafelul prezentat săptămâna trecută, oferim acum pita, după care trebuie să recităm binecuvântarea de masă. Dacă ne pregătim pentru această sâmbătă, să nu uităm nici inserțiile de sâmbătă, lună nouă și Hanuka.!

Pita

1 cub de drojdie

2/3 pahar de apă călduță

Drojdia se zdrobește în apă, se amestecă și se lasă deoparte timp de zece minute. Făina este cernută într-un castron, se adaugă sarea și uleiul de măsline, iar amestecul de drojdie este turnat și în ea. Frământați într-un aluat flexibil și fierbeți dublu într-un vas cu ulei. Când ați crescut, împărțiți în șase, rulați fiecare bucată în găluște și dospați timp de 20 de minute. Între timp, încălziți cuptorul la cea mai înaltă temperatură posibilă, astfel încât să fie incluse tăvile de copt. Găluștele din aluat dospit se aplatizează în cercuri și se așează pe foaia de copt fierbinte și se introduc imediat în cuptor. Este important ca atât tăvile de copt, cât și cuptorul să fie suficient de fierbinți pentru a se asigura că aluatul este buzunar și transformat într-o pita umplută. Pizza se gătește în aproximativ 5 minute, aveți grijă să nu ardeți sau să nu vă uscați prea mult.

Pasajul nostru, Vaichi (Geneza 47: 28-50: 26), descrie moartea lui Iacob și începutul galei egiptene. Iacob, care are 147 de ani, își ia rămas bun de la fiii săi și îi binecuvântează după ce i-a jurat lui Iosif să nu-l îngroape în Egipt, ci să-l ducă în Canaan, mormântul antic, în peștera Machpéla din Chevron. Cadavrul îmbălsămat al patriarhului este dus de o uriașă procesiune de înmormântare egipteană la Canaan, unde este înmormântat; secțiunea ... Continuați Vájchi

Comunitatea Evreiască Maghiară Unită EMIH și Asociația Educației Evreiești Chábád Lubavics