Dieta-pentru-corpul-nostru-pentru-sănătatea noastră

Avantaje - Dezavantaje ale unei oale de aragaz lent, pui cremos de ciuperci într-o rețetă de oală rotativă,

De mult am vrut să încerc vasele de gătit Slow Cooker, despre care nu am citit decât recenzii bune pe net.

Da, am înțeles, deci nu este frumos?

Apoi, să aruncăm o privire mai atentă, m-am gândit înainte de a începe să gătesc pentru prima dată.

Majoritatea vitaminelor nu pot rezista la temperaturi de 71-93 ° C, acest lucru este evident. Ceea ce m-a surprins a fost că, dacă am gătit fasole roșie în ea, aș putea să-mi otrăvesc familia cu ea.:(

Fasolea roșie crudă și, într-o măsură mai mică, alte fasole, conțin o toxină numită fitohemaglutinină, care poate fi distrusă prin fierbere (min. 10 minute necesare) Într-o oală de gătit lent - spre deosebire de gătit - toxina din fasole poate crește de cinci ori. (sursa: Wikipedia)

Desigur, există o soluție pentru a găti fasolea roșie în prealabil!

La rândul meu, nu intenționez să gătesc fasole în tigaie deocamdată, dar acum că am încercat rețeta de pui cu ciuperci, tigaia va fi în continuare preferata mea.

Ceea ce face gătitul lent, felul de mâncare „Slow Cooker” este special?

Cu noi oală zdrobitoare cunoscut ca Care gateste incet gătește mâncarea la o temperatură relativ scăzută (79 ° C până la 93 ° C) timp de ore.

Spre deosebire de alte tehnologii de gătit - în care alimentele sunt brusc prăjite sau principale - aici, nu trebuie să stăm lângă tigaie, astfel încât alimentele să nu ardă acolo.

Avantajele aragazului lent:

Gătirea prelungită, lentă, prăjește țesutul conjunctiv al cărnii fără a întări mușchii. Carnea tare va fi, de asemenea, mușcături moi suculente.
În timpul prăjirii la temperatură scăzută, nici o picătură de grăsime sau suc nu curge din carne, deci rămâne foarte suculentă
În timpul gătitului lent, legumele și carnea vor fi mult mai sănătoase, mai suculente și mai moi
Majoritatea ingredientelor pot fi introduse în oală simultan, astfel încât să nu trebuie să murdărești mai multe oale.
Putem pregăti, stoca și apoi reîncălzi mâncarea într-un recipient.
Vasul detașabil poate fi utilizat direct pe plită, atât în cuptoarele convenționale, cât și în cuptoarele cu microunde, și poate fi plasat și în frigider și congelator după gătit.
Tigaia electrică are doar 310 W, economisind energie, deci factura noastră de electricitate nu sare de la această gătit.

Pui cremos cu ciuperci în rețetă oală lentă de gătit

O rețetă delicioasă sănătoasă și ușor de făcut,

Pui cremos cu ciuperci

Ingrediente

1 piept de pui dezosat fără piele (tăiat în bucăți mici)
20 dkg de ciuperci, feliate
1 ceapă, tocată mărunt
2 morcovi, tocați
2 căni de mazăre proaspătă sau congelată
2 tulpini de țelină, tocate
2 cani supa de pui
1 cană de temperatura camerei, iaurt grecesc degresat sau smântână
3 căței de usturoi, tocați
1 linguriță sare
1/2 linguriță piper
1 pachet de amestec de condimente (aromă de ciuperci)

Pregătire:

Așezați toate ingredientele în oală, cu excepția iaurtului.

Gatiti la foc mic 4-6 ore.

Abia atunci amestecăm iaurtul cu mâncarea și continuăm să fierbem până când iaurtul se încălzește. (aproximativ 10 minute), serviți imediat.

Timp de preparare: 10 minute

Timp de gătit: aproximativ 6 ore

Dacă ți-a plăcut postarea sau îți plac subiecte similare, alătură-te nouă pe Facebook!