Generația Z Vegani - Interviuri, partea 5: Bettina Szarka

Datorită rețelelor de socializare, întâlnesc din ce în ce mai mulți tineri de douăzeci și douăzeci de ani care sunt conștienți, atenți la mediu și au devenit vegani. Nu sunt pe o tendință, sunt foarte serioși în privința tuturor. La o vârstă atât de fragedă, își schimbă viața, își împărtășesc experiențele prin intermediul rețelelor sociale, încurajează tinerii de o vârstă similară care simt că vor să se schimbe, dar nu știu cum să înceapă. Care sunt secretele lor? Cum vor fi atât de uimitor de naturali? Vreau să vă arăt asta cu această serie. Bine ați venit la cel de-al patrulea subiect al interviului, Bettina Szarka!

Am cunoscut-o pe Bettina la Vegan Food Fest în septembrie. Tocmai vorbea cu Liza la o masă, când eu și cu mine ne-am așezat la masa lor să mâncăm hamburgerii foarte delicioși ai veganilor. După un timp, ne-am amestecat în conversație, dându-ne seama că ne cunoșteam deja de pe Instagram. Desigur, am găsit și un punct comun: s-a dovedit că Bettina merge la școala gimnazială unde am mers și eu acum X ani, așa că am spus o poveste, ne-a spus cum a devenit vegan și timpul a trecut, a trebuit să plecăm acasă pentru că a copiilor.

Ați dori să vă prezentați pe scurt?
Sunt Bettina Magpie, 18 ani. Am ales stilul de viață vegan aproximativ un an și jumătate, dintre care am fost vegan crud aproximativ o jumătate de an.

Cum a reacționat mediul tău (părinți, bunici, prieteni, colegi de clasă) când ai anunțat că vei fi/ai devenit vegan?
Când am anunțat că vreau să fiu vegan, aproape toată lumea s-a întors împotriva mea. Nimeni nu a fost de acord cu mine și au tocat cu expresiile obișnuite „dar laptele este important”, „în carne există doar proteine”. Părinții mei nu l-au luat în serios, au crezut că este doar o stare temporară și atunci îmi va veni mintea. Și relația mea cu unii dintre prietenii mei s-a deteriorat, deoarece multe dintre programele obișnuite mâncau în sine, ceea ce este un lucru puțin mai greu pentru un singur vegan din companie. Când am devenit mai informat, toată lumea înțelesese și era pe deplin susținută. Părinții mei m-au ajutat foarte mult, mai ales în timpul veganismului crud, dar știu că pot conta pe ei oricând, oriunde.

Care a fost motivația ta pentru schimbare?
Motivația mea principală a fost bunăstarea animalelor, deoarece am fost înconjurat de animale de companie încă de când eram copil. În plus, sănătatea mea a contribuit și la decizie și, în cele din urmă, am făcut cunoștință cu partea de mediu a veganismului, așa că aș spune că am ales acest stil de viață din esențialitatea tuturor motivelor enumerate mai sus.

Comutarea a avut loc peste noapte sau în etape (de exemplu, ați devenit vegetarian mai întâi și apoi vegan)?
În cazul meu, schimbarea a avut trei faze. La început am fost vegetarian timp de o săptămână și apoi am început să urmez o dietă complet bazată pe plante. Ca al treilea pas, aș menționa abandonarea produselor de înfrumusețare testate pe animale și pantofi din piele.

Dieta vegană aduce, de asemenea, un sentiment de conștientizare unei persoane. La ce ești atent în ceea ce privește sănătatea ta din cauza unei diete vegane (de exemplu, iei vitamine, bei mai multă apă, faci sport etc.)?
Pentru mine personal, a fost nevoie de aproximativ un an pentru a dezvolta conștientizarea. Mai întâi am fost un vegan de tip junk food, apoi un conținut ridicat de grăsimi cu conținut scăzut de grăsimi, așa că am progresat frumos treptat către o masă din ce în ce mai sănătoasă. Am început să beau 2-3 litri de apă pe zi și folosesc deja vitamina B12. Cred că punctul culminant al conștientizării mele a fost veganismul crud din vară, atunci am mâncat cel mai sănătos, atunci m-am simțit cel mai bine.

Cum te simți ca vegan (sănătate, spiritual)?
Am suferit o dezvoltare extraordinară, atât de sănătate, cât și de spirit. Rezultatul ultimei mele analize de sânge a fost unul în minus în total, nu a fost niciodată așa, numărul meu de sânge este aproape perfect! În plus, simt că și rezistența mea a crescut. Datorită acestei sănătăți fizice, am devenit complet intact și mental, nu mă chinui remușcările pentru că am mâncat pe cineva care trăiește trebuie ucis pentru mine. De asemenea, relația mea cu mine a devenit super, veganismul m-a ajutat să mă recuperez după o tulburare de alimentație, pe care aș numi-o mai degrabă o problemă mentală decât una fizică.

Ați avut vreodată o problemă cu dieta dvs. vegană, stilul dvs. de viață (de exemplu, nu puteți obține mâncare vegană la școală, universitate, răspunzând la întrebări de la oameni care sunt în permanență curioși etc.)?
Mâncarea nu a fost niciodată o problemă. Fiecare restaurant are cartofi prăjiți, orez, legume la abur și salată, iar aceștia sunt cei mai buni prieteni și salvatori ai veganilor. Am reușit să rezolv totul chiar și în cele mai izolate locuri. Eu împachetez mâncare pentru școală, pot cumpăra orez pufos, dar există și musli vegani în bufet.
De obicei, pot răspunde la întrebări cu răbdare, dar există momente în care intru într-o dispută de sânge. Trebuie să îmbunătățesc acest lucru, nu vreau să-i descurajez pe cei interesați.

Care este genul de mâncare care este un fel de „plăcere vinovată”, adică nu este foarte sănătoasă (chiar și sub formă vegană), dar totuși nu poți rezista ocazional?
Poate aș spune pizza. O mică pizza bună cu brânză vegană îți va aduce pe deplin amintiri vechi mâncate cu prietenii! De asemenea, hamburgerul vegan este și el foarte bătut, uneori voi mânca unul!

Care este mâncarea ta vegană preferată?
Plăcinta cu mere din Say Cheez Raw. Oricum, schimbă de multe ori ceea ce este preferatul meu, dar acum absolut acest mic „cookie” este câștigătorul pentru mine. Dintre alimentele sărate, aș putea spune pizza!

Care este mesajul dvs. adresat tinerilor care doresc să treacă la o dietă vegană, dar care nu au făcut încă acest pas? La fel și părinții care sunt îngrijorați de trecerea copilului la o dietă vegană?
Le trimit mesaj celor interesați să fie curajoși! Faceți cunoștință, desigur, cu cărți și filme, astfel încât să puteți răspunde imediat la toate întrebările. Într-o lume fundamental omnivoră, perseverența și încrederea sunt, de asemenea, foarte importante, trebuie să fim siguri că facem ceea ce trebuie, astfel încât să nu ne poată rupe. De asemenea, nu vă bateți pentru motivele pentru care nu ați trecut înainte, ideea este că sunteți deja pe drumul cel bun. De asemenea, le doresc multă răbdare și acceptare, vor avea nevoie de ea dacă vor să-și mențină relația actuală.!