Cu o dietă fără gluten pentru scăderea în greutate?

În urmă cu douăzeci de ani, în America, aproape nimeni nu știa despre sensibilitatea la gluten, în timp ce boala era deja cunoscută pe scară largă în Europa. Între timp, a intrat și în conștiința publică de peste mări.

Toată lumea urmărește asta acum!

Acesta este modul în care degetele noastre indică boala autoimună

Acestea sunt simptomele cancerului laringian

Oamenii de știință cred că atunci când o persoană sensibilă la gluten consumă o proteină din grâu numită gluten, care se găsește acum în multe alimente procesate, sistemul intestinal al acelei persoane nu o poate procesa în mod corespunzător. Glutenul atacă proeminențele subțiri ale părului din intestine, ceea ce face imposibilă conectarea organului, ceea ce face digestia extrem de dificilă. Eșecul procesării nutrienților provoacă malnutriție și deficiențe de vitamine și poate avea uneori chiar consecințe fatale.

Un studiu publicat în noiembrie anul trecut în Dieticianul de astăzi clasifică sensibilitatea la gluten ca o boală autoimună legată de glanda tiroidă, care poate duce, prin urmare, la schimbarea greutății. Când glanda tiroidă este atacată, începe să producă prea mult sau prea puțin hormon, modificând astfel procesul metabolic. De obicei tinde să încetinească, ceea ce duce și la metabolismul mai lent și, astfel, la creșterea în greutate. Cercetătorii spun că o dietă fără gluten poate ajuta glanda tiroidă să revină la funcționarea normală.

Se estimează că 97% din cazurile sensibile la gluten nu sunt diagnosticate niciodată. Acest număr imens nu este de mirare, întrucât 70% dintre pacienți au descoperit în cele din urmă că nu au simptome care au fost considerate tipice, cum ar fi diaree, balonare, dureri abdominale sau pierderea în greutate.

Experiența a arătat că după ce pacienții trec la o dietă fără gluten, nivelurile de anticorpi nocivi din corpul lor încep să scadă, ceea ce reprezintă o reacție sănătoasă. Și, deși bolile autoimune durează o viață întreagă, cu o nutriție adecvată, funcția tiroidiană se recuperează adesea, astfel încât medicul dumneavoastră poate considera medicamente inutile după un timp.

Dacă medicul dumneavoastră vă spune să urmați o dietă fără gluten, consultați un dietetician pentru a vă ajuta să dezvoltați o dietă adecvată, bogată în vitamine, care nu prea îngrășează. Multe alimente fără gluten, cum ar fi chipsurile, sunt extrem de bogate în calorii, în timp ce altele sunt atât de procesate încât toți nutrienții sunt scoși din ele. Deci, planificați-vă dieta, citiți întotdeauna eticheta de pe ambalajul alimentelor, faceți mișcare și dormiți suficient și evitați stresul, dacă este posibil.