Ghimbir

Este, de asemenea, cunoscut sub numele de: ciclon, garoafe de pădure, garoafe sălbatice, ochi de iepure, iarbă cu rădăcini de garoafe, iarbă de Sfântul Benedict (Geum urbanum). Ghimbirul este o plantă tropicală perenă cu rădăcini tuberoase. În fiecare an produce o tulpină lungă de 1 metru cu frunze subțiri, lanceolate și flori galbene și violete. Partea utilizabilă a rădăcinii. Crește doar în aer liber în climă caldă, dar poate fi cultivat și în sera noastră.

Ghimbirul este una dintre cele mai importante arome din mâncarea chinezească. Se spune că Confucius a consumat ghimbir la fiecare masă.

Consultați uscătoarele premium Viva Natura >>>

Ghimbirul, strâns legat de curcuma și maghiran, este cunoscut în sudul Chinei și în India încă din cele mai vechi timpuri, apărând cândva la începutul erei noastre în Europa, unde a devenit în scurt timp o marfă foarte rară și costisitoare. Vechii indieni o vedeau ca pe un demachiant pentru trup și suflet, așa că înainte de sărbătorile religioase mâncau ghimbir pentru a-și face respirația dulce și acceptabilă pentru zei.

În Anglia și coloniile americane, unde a trecut prin marinari spanioli și portughezi, a făcut băuturi și bere liniștitoare pentru stomac. Acesta din urmă a fost un precursor al berii ușoare de ghimbir de astăzi, care este încă o farmacie populară de casă pentru diaree, greață și greață.

Este una dintre cele mai vechi plante cunoscute nu numai ca condiment, ci și ca medicament și medicament. În Africa, a devenit predominant în rândul bărbaților ca afrodiziac care crește puterea sexuală. În Noua Guinee, rădăcina uscată de ghimbir a fost folosită ca contraceptiv.

Conform unei vechi rețete indiene, sucul amestecat cu miere și ouă tari rase este un medicament excelent pentru impotență. În trecut, fetele din Europa făceau deseori pâine cu gust de ghimbir, deoarece sperau că, dacă bărbatul ales va fi hrănit cu ea, se vor putea căsători cu el.

În Noua Guinee, rădăcina uscată de ghimbir a fost utilizată ca contraceptiv. Conform unor tradiții, ghimbirul se încălzește și îmbunătățește memoria. Ghimbirul poate fi un remediu pentru greață și greață temporară ca efect secundar al sarcinii, călătoriei, stresului sau medicamentelor. Acest lucru se datorează faptului că uleiul său esențial reduce iritația mucoasei și calmează stomacul. Proprietatea sa avantajoasă este că, spre deosebire de substanțele chimice care acționează asupra sistemului nervos central, nu provoacă oboseală sau somnolență ca efect secundar, deci poate fi utilizat în siguranță de către cei care conduc.

Ghimbirul este folosit de mii de ani aproape în întreaga lume pentru a elimina indigestia, supărarea ușoară a stomacului, balonarea și greața. Are un efect digestiv și de stimulare a poftei de mâncare, deoarece crește producția de sucuri digestive, ajutând astfel la digerarea alimentelor grele, grase și reducând formarea gazelor intestinale și, de asemenea, este eficient în ameliorarea crampelor abdominale. Prin urmare, grecii îl consumau adesea după masă. Iar bucătăria indiană și chineză este adesea folosită pentru a aromă carnea și alimentele mai greu de digerat. Cu toate acestea, pe lângă condimente, rădăcina de ghimbir poate fi utilizată singură, ca ceai sau sub formă de pulbere.

Poate fi folosit și în tratamentul artritei deoarece conține substanțe antiinflamatoare și inhibă formarea de substanțe inflamatorii. Reduce durerea, mobilitatea articulațiilor și rigiditatea dimineții. Poate fi folosit și sub formă de ulei pentru articulații dureroase. Efectul său antiinflamator poate fi utilizat pentru a trata răcelile, febra și inflamația. De asemenea, joacă un rol în uciderea virusurilor gripale, precum și în întărirea sistemului imunitar și reducerea febrei. De asemenea, ajută la ameliorarea bronșitei care însoțește răcelile și durerile musculare și toracice asociate cu gripa. A fost folosit în medicina populară de mult timp - se recomandă să mestecați ghimbir proaspăt, ceai de ghimbir sau picurând suc proaspăt stors din tulpina rădăcinii de ghimbir care picură într-o lingură de miere. Experimentele au arătat, de asemenea, că ajută la reducerea colesterolului și a tensiunii arteriale crescute și la prevenirea cheagurilor de sânge interne care provoacă un atac de cord și este un anticoagulant eficient al plantelor.

Reduce formarea gazelor intestinale, deoarece este anti-fermentare, bună împotriva diareei și un antispastic excelent, fie că este vorba de crampe intestinale sau menstruale.

Ghimbirul este, de asemenea, un calmant foarte eficient, deci este foarte bun pentru tratarea reumatismului, praștilor, crampelor musculare. Este deosebit de eficient pe partea inferioară a spatelui. Crește circulația sângelui și are un efect benefic asupra varicelor.

Uleiul său esențial accelerează vindecarea rănilor și vânătăilor, potrivit medicilor chinezi, este bun și împotriva durerilor de dinți, malariei, frisoanelor, congestiei nazale, inflamației nazale și a frunții, diaree, dizenterie.

În mod tradițional, uleiul de ghimbir îi încălzește pe cei de natură rece, tristă sau timidă. Și când romanii au descoperit puterea iubirii, își condimentau adesea vinurile cu ea. Împreună cu trandafirul și coriandrul, ghimbirul este unul dintre cei mai eficienți afrodisiaci.

Uleiul esențial de ghimbir este, de asemenea, foarte popular în industria parfumurilor, deoarece are o culoare verde strălucitoare foarte frumoasă și un miros picant, picant. De obicei, un aditiv la parfumurile pentru bărbați. Este rar utilizat în produsele de îngrijire a pielii, deoarece irită pielea sensibilă, dar, deoarece este un foarte bun potențiator al hemoragiei, poate ajuta la tratarea celulitei și a varicelor.

Aburit într-o lampă cu aromă, patru picături de ghimbir și o picătură de scorțișoară sunt recomandate pentru răceli, este bun împotriva durerilor de cap și este util și pentru prevenire. Baia cu aromă de ghimbir și uleiul de masaj îmbunătățesc circulația sângelui și căldura, astfel încât poate fi utilizat pentru afecțiuni reumatice și dureri musculare.

Deci ghimbirul are un efect bun, vindecător și plăcut în multe domenii ale vieții. Așadar, nu ezitați să folosiți acest condiment și plantă, care este încă puțin cunoscută astăzi în Ungaria!

"Despre beneficiul său public, scrie dr. Atingeți:

între bere, dacă rădăcina tocată este însămânțată, este protejată de oțet;
plasat în must sau vin, produce un miros bun de garoafă în el;
turnând oțet pe rădăcini și punându-l printre haine, vor mirosi bine ”.

Sursă: Efecte și utilizări ale plantelor - Parohia Dr. János Zelenyák din Lekéri, Budapesta 1908.