Grăsimea poate schimba modul în care funcționează creierul

Două studii publicate în Journal of Clinical Investigation sunt vești proaste pentru cei care sunt obezi să piardă în greutate și apoi să mențină o greutate corporală normală și că o dietă și o dietă bogată în grăsimi vor face modelul creierului. În special, modulația structurală poate fi observată în hipotalamus.

Această zonă cerebrală purtătoare de amigdale este implicată în reglarea bolilor și a setei, dar afectează și ciclul somnului și temperatura corpului. Dacă vă deranjează acest lucru, este posibil să vă simțiți flămând chiar și atunci când ați mâncat suficientă mâncare. Un studiu a arătat că în creierul persoanelor obeze și al șobolanilor experimentali, neuronii din hipotalamus au fost, de asemenea, afectați de inflamație.

Din dieta bogată în grăsimi s-a știut că crește inflamația în organism, iar semnele inflamației apar abia după săptămâni sau luni. Cu toate acestea, studiile efectuate de Joshua Thaler și colegii săi au arătat că modificările creierului pot fi observate foarte repede - în 24 de ore - pe imagistica prin rezonanță magnetică (RMN).

Într-un alt studiu, David McNay și echipa sa au descoperit că șoarecii cu o dietă bogată în grăsimi au dezvoltat neuroni noi mult mai încet decât de obicei, mai degrabă decât neuronii în vârstă. Sunt necesare studii suplimentare pentru a studia relația dintre greutatea corporală, dieta și funcția creierului. Cu toate acestea, poate fi mai hotărât ca niciodată: cea mai simplă soluție este să nu te îngrași.