Sapiens lacom?

Ne petrecem aproape 10 ani din viață mâncând. Acesta nu este un raport atât de prost dacă de ex. ne asemănăm cu un elefant pentru că își petrec mai mult de 4/5 din viață mâncând.

În 1990, toate cremele, iaurtul și kefirul din SUA erau „lipsite de grăsimi”, totuși americanii s-au îngrășat ca nimeni altcineva din lume. Alimentele cu conținut scăzut de grăsimi încurajează organismul să „mănânce” mult mai mulți carbohidrați, iar excesul de carbohidrați ingerat este transformat direct în grăsime și depus în organism.

Regimul are sens numai dacă reduceți cantitatea de țesut adipos. Cu toate acestea, trebuie știut că 1 kg de țesut adipos conține 7.000 de calorii, ceea ce furnizează energie unei persoane obișnuite timp de 3-4 zile sub o activitate fizică ușoară.

Ce se întâmplă atunci când reducem aportul de carbohidrați?

Ei bine, la început vedem un rezultat spectaculos, deoarece carbohidrații (ficatul, țesutul muscular) stocate în organism sunt suficiente. Fiecare gram de zaharuri leagă 2,7 g de apă. Astfel, rezervele de zahăr sunt epuizate și apa pe care o leagă de ele părăsește corpul, astfel încât pierderea în greutate de câteva kilograme observată în prima săptămână se datorează aproape pur pierderii de apă în practică.

Dar corpul nu poate fi bătut atât de ușor. Dacă nu aveți suficienți carbohidrați, începeți să vă descompuneți propriile proteine și să le transformați în zahăr. Astfel începeți să pierdeți țesut muscular valoros, țesut osos și nu în ultimul rând țesut adipos.

Apoi cum să arzi grăsimile?

1. Este necesar un exercițiu ușor timp de cel puțin 40 de minute pe zi (în acest caz, pierderea de grăsime nu duce la scăderea masei musculare).
2. Consumați substanțe nutritive care au un indice glicemic scăzut (adică au un efect scăzut de creștere a glicemiei).
3. Alimentele trebuie să fie bogate în magneziu, crom și fibre.

Câteva exemple valoroase sunt: dovleac, broccoli, morcovi, cereale integrale și muguri de cereale, ghimbir, ardei, roșii, spanac, fructe sălbatice (afine), citrice etc.

Dacă un aliment are un indice glicemic scăzut, acesta nu stimulează organismul să producă mai multă insulină, reducând astfel foamea, mâncând mai puțin, epuizând depozitele de grăsimi.

Nivelurile ridicate de insulină duc întotdeauna la obezitate!

Și când pancreasul este epuizat, ajungem la diabetul de tip 2.

Dar colesterolul și grăsimile?

Aportul zilnic dorit de colesterol ar fi de 200-300 mg. În schimb, în Europa această valoare este de 612 mg/zi, iar în Ungaria este de 524 mg/zi. Nu este o coincidență, deci, că majoritatea oamenilor din Europa și de aici mor de boli cardiovasculare.

Dar care este motivul pentru care, deși avem un aport mai mic de colesterol, tot mai mulți oameni mor de atacuri de cord decât accidentele vasculare cerebrale în Europa de Vest?

Acest lucru se datorează faptului că aportul de acizi grași esențiali (omega-3, omega-6) contează foarte mult și în aportul de colesterol.
Raportul ideal omega3/omega6 este 1: 3, sau maxim 1: 5. În schimb, pentru noi acest raport este 1:20, în timp ce pentru restul Europei este 1: 7-10. Consumăm de 20 de ori mai mulți acizi grași omega-6 decât ar fi de dorit (din păcate, proporțiile uleiului de floarea-soarelui sunt astfel).

Drept urmare, nu numai infarctul, ci și cancerul, alergiile, bolile autoimune și astmul sunt mai frecvente la noi decât la ele.

Raportul acizilor grași în suplimentele nutritive bune este ideal (Omega 3, 6, 9).

Uleiul de rapiță se apropie doar de acest lucru, dar raportul omega-9 este scăzut, ceea ce este, de asemenea, nefavorabil, așa cum am scris în detaliu mai devreme.

Deci ce putem face?

1. Mutați-vă timp de cel puțin 40 de minute pe zi.
2. Mănâncă multe legume, fructe sau, dacă nu poți face asta, bea SuperGreens.
3. Mănâncă pește de trei ori pe săptămână, ia Omega 3 - 6-9 capsule.

Și să nu uităm! Suntem homo sapiens și nu sapiens lacomi!