Greg vafa - sărbătoare paleo fără cuptor

Viața nu este ușoară într-un mod paleo. În plus, cabana pe care o închiriam nu este, ca să spunem ușor, neamenajată. Deci ce pot face? Voi renunța o săptămână și voi suferi după aceea? Ca să nu mai vorbim de celelalte provocări ale noii diete fără gluten pentru copii.

Un producător de vafe este de mare ajutor în acest caz. Și alteori, desigur. Tocmai am împachetat același aluat pe care l-am pus în cutii de briose acasă, în mașina de fabricat vafe și văd: a fost delicios! Foarte!

Am luat chiar și un mixer cu tije și, desigur, făinurile, pentru că situația este deplorabilă într-un sat CBA, dar întreaga zonă rămâne în urmă.

Rețeta a fost după cum urmează:

Am curățat 1 măr, l-am ras, am dat două ouă în el - l-am amestecat bine (mulțumesc din nou lui Elmira !)

apoi într-un castron separat am amestecat următoarele: făină de semințe de susan, făină de castane, așchii de nucă de cocos, făină de porumb (aceasta din urmă pentru că nu am atât de multe probleme cu zahărul, plus carbohidrații cu absorbție mai lentă egalizează viteza porumbului și sunt ieftini dar poate fi omis sau ovăz) cine se poate descurca/nu mai îndrăznesc să scriu asta într-o rețetă, pentru că unele mămici sălbatice o execută din nou /) 1 linguriță bicarbonat de sodiu, 2 lingurițe de zahăr de nucă de cocos, puțină sare

ultimul amestec ar trebui să aibă 1 cană, poate fi același pentru aproape orice, dar poate fi modificat în funcție de portofel

În cele din urmă, am turnat o mână de afine și 1 mână de stafide, 1 linguriță de ulei de măsline, am amestecat totul împreună și am sorbit-o în aparatul de gofră fierbinte. S-a făcut ușor și rapid, s-a vândut ușor și rapid.