Crap sculptat
Crap sculptat
Crapul este cel mai bine luat viu în bucătărie. Curăț peștele, îl evit și îl tai în 2 felii în formă de potcoavă, cu lățimea degetelor. Dacă există alți pești, cum ar fi carasul, putem adăuga și din acesta. Număr 8 dkg de unt pe kg de pește, apoi pun untul într-o tigaie și îl topesc. În aceasta am pus morcovii curățați și tăiați subțire, rădăcina de pătrunjel și țelina, precum și 1 cap mare, ceapă tăiată pe jumătate, alb și condiment, frunze de dafin, cimbru. Feliile de pește le-am pus frumos pe patul de legume bine pregătit și turn în vin roșu și bulion. Am pus un „topping” pe el cu făină amestecată cu 16 dkg de unt, cca. Mă fierb la foc mic timp de trei sferturi de oră, apoi mă țin cald un sfert de oră. Când serviți, ridicați cu atenție feliile de pește cu o lingură de lopată, așezați-le pe un platou de pește preîncălzit sau pe o farfurie elvețiană mare și turnați peste sucul filtrat, străpuns. Coac ciupercile și crabul la garnitură și adaug cartofii cu pătrunjel.
Garnitură
Coac ciupercile și crabul la garnitură și adaug cartofii cu pătrunjel.
- Ca fermier, la fel este și câinele dvs. Diverse zone rurale
- 10 legume care sunt de fapt fructe Diverse zone rurale
- 5 alimente care ar trebui consumate în fiecare zi, potrivit unui profesor de la Harvard Diverse rural
- Biologia și nutriția crapului
- Crapul poate rezista căldurii - bibanul și știuca sunt în pericol SONLINE