Toate o dietă

CE ESTE DULCI, ADDICȚIA CARBOHYDAY?

Pofte puternice, recurente sau, eventual, în creștere, pentru alimente cu amidon, cum ar fi pâine, paste, orez și cartofi, sau gustări precum petale de cartofi, dulciuri, prăjituri, plăcinte, biscuiți, ciocolată.

Este ușor pentru persoana în cauză să se îngrașă sau să ia înapoi kilogramele pierdute.

Dependența de carbohidrați duce adesea la pierderea controlului asupra dietei de către persoana respectivă, simțind că pofta de carbohidrați este în creștere.
El observă că preferă să mănânce un sandviș, o gustare, mai degrabă decât o masă completă. De multe ori nu știu dacă să se învinovățească pe ei înșiși sau pe metabolismul lor, nu recunosc că dependența a preluat nutriția lor.
Important, dependenții de carbohidrați nu mănâncă neapărat mai mult decât o persoană cu greutate normală și adesea chiar mai puțin. Pe de altă parte, corpul lor convertește energia alimentară în grăsimi mult mai eficient.

DACĂ:
1) Dacă începeți să mâncați alimente și gustări cu amidon, vă va fi greu să renunțați.
2) Puteți câștiga cu ușurință în greutate sau puteți recâștiga kilogramele pierdute în timpul pierderii în greutate-
3) Vrei să gusti sau să mănânci din nou la două ore după ce ai mâncat.
4) Oboseală extremă după mese.
5) Semne ale scăderii zahărului din sânge la aproximativ două ore după masă (de exemplu, foame, slăbiciune, amețeli, cefalee, transpirație, lipsă de motivație)
6) Foame și oboseală obișnuite după-amiaza.
7) Foame sau pofta de stres, oboseală, plictiseală.

CE ESTE CAUZA DEPENDENȚEI DE CARBOHIDRATI?

Acum știm că dependența de carbohidrați este adesea cauzată de un exces de hormon numit insulină. Acesta este, de asemenea, numit „hormonul foamei”, deoarece poate crește pofta de mâncare. Insulina joacă un rol cheie în reglarea unei părți semnificative a proceselor metabolice.

Reglarea insulinei funcționează bine atâta timp cât există doar cantitatea potrivită de insulină în organism, ceea ce explică de ce unii oameni mănâncă numai când le este foame și alteori nu vor mâncare. Organizarea lor se autoreglează. Cu toate acestea, pentru dependenții de carbohidrați, acest echilibru este supărat.

De ce vrei carbohidrați?

Unii dependenți de carbohidrați produc pur și simplu mai multă insulină.

Există cei ale căror corpuri sunt rezistente la insulină și corpul nu permite insulinei să pătrundă în celule și excesul rămâne în fluxul sanguin. Unii oameni au ambele fenomene și produc mai multă insulină, dar celulele nu o absorb.
În toate cazurile, rezultatul este același: prea multă insulină circulă în sânge, determinând organismul să mănânce mai mult.

Dependența de carbohidrați nu este doar o chestiune de voință, ci biologie pură, nu vina ta. Cu toate acestea, este responsabilitatea dumneavoastră să o modificați dacă aveți ocazia.

DE CE VREM CARBOHIDRAT?

În organizația dvs., două sisteme diferite funcționează diferit la un moment dat.

Un sistem caută să folosească toată energia pentru a construi organe și întregul corp. Acesta este traseul „cheltuielilor”. Singurul său scop este de a folosi energia absorbită pentru corp.

Celălalt sistem caută să stocheze cât mai multă energie posibil, punând-o deoparte pentru zilele mai proaste când nu există alimente disponibile. Acesta este traseul „frugal”. Acesta își propune să stocheze cât mai multă energie în organism sub formă de grăsime pentru a satisface nevoile viitoare.

În mod ideal, cele două sisteme funcționează la unison.

Insulina, hormonul „gospodar”, este produsă atunci când consumăm amidon, gustări și dulciuri. Odată consumate, majoritatea carbohidraților sunt transformați de organism în zahăr din sânge. Insulina direcționează zahărul din sânge către organism acolo unde este cel mai necesar și semnalează ficatul pentru a transforma excesul de zahăr din sânge în grăsimi din sânge, care sunt stocate în celulele grase. Când este terminată, insulina instruiește corpul să păstreze grăsimea până când este nevoie. Când se întâmplă acest lucru, cea mai mare parte a insulinei din sânge este consumată și, dacă nu mâncăm mai mult, nivelul de insulină scade.

Acesta este momentul în care al doilea hormon, glucagonul, intră în joc, hormonul „cheltuitor”. Sarcina sa este de a elibera energia stocată din celulele adipoase, de a o transporta către mușchi și organe pentru a le hrăni.
Când acești doi hormoni majori (insulina, glucagonul) sunt în echilibru, totul funcționează fără probleme. Insulina ajută organismul să absoarbă energia de care are nevoie și stochează excesul. Când alimentele nu sunt disponibile, glucagonul ajută la eliberarea energiei stocate în celulele adipoase.

DE CE PERELELE GRASEI NU LASĂ?

Insulina (economisirea) și glucagonul (cheltuielile) nu sunt parteneri egali. Dacă există în permanență suficientă insulină în organism, glucagonul nu se produce deoarece nu este nevoie să ia rezervele din magazine. În al doilea rând, dacă nivelul insulinei este prea mare, organele și mușchii se vor opri, protejându-se împotriva excesului de insulină. Nu permit suficientă insulină să pătrundă în celule. Aceasta se numește rezistență la insulină. Deoarece insulina nu poate transporta suficient zahăr din sânge către organe și mușchi, simte că zahărul rămas în fluxul sanguin este în exces și instruiește ficatul să-l transforme în grăsime și să-l stocheze în celulele grase.

Dacă ești dependent de carbohidrați, rezistența mușchilor și organelor la insulină te obosește la fel de ușor și te îngrași mai ușor decât alții.

Dacă sunteți dependent de carbohidrați, este posibil să aveți anumite simptome ale glicemiei scăzute după masă. Deoarece insulina elimină prea mult zahăr din sânge prea repede și organismul nu primește energia de care are nevoie pentru a funcționa.

Dacă sunteți dependent de carbohidrați sau vă este greu să pierdeți în greutate și să o mențineți în mod egal, deoarece prea multă insulină împiedică eliberarea glucagonului și fără glucagon corpul dvs. nu poate arde energia stocată în celulele adipoase.