Guta dietetică - produse de masă, sfaturi nutriționale

Guta la o persoană experimentează o mulțime de disconfort. Articulațiile se rănesc, se umflă, picioarele acute se înroșesc, mersul va fi foarte dificil. Un medic cu experiență îi indică imediat pacientului importanța unei alimentații adecvate, gută - acest lucru se datorează schimbării dietei pentru o lungă perioadă de timp pentru a stabiliza sănătatea.

Guta - ce fel de boală?

Guta, artrita guta - o boala grava asociata cu o incalcare a metabolismului proteinelor. Dacă este diagnosticat cu această boală, înseamnă că acumularea de derivați purinici ai acidului uric. Tratamentul întârziat - calea directă către auzul mușchilor, ligamentelor, articulațiilor sub formă de lord (săruri). Provoacă o criză de durere după o anumită perioadă de timp și apoi apariția de foci pe articulații, foarte dureroasă pentru a intra în contact.

Unde iau pacienții cu gută o cantitate anormală de acid uric? Motivul acumulării sau al modificărilor metabolice, condițiile prealabile pentru o astfel de stare pot deveni:

Moştenire;
Boală autoimună;
Hipertensiune arterială prelungită;
Afecțiuni renale etc.

Totuși, cel mai important factor de risc recunoscut este o dietă slabă, care duce la aportul excesiv de purină în dietă. Majoritatea prezintă carne roșie, ceai, ciocolată, leguminoase, alte produse. Mai ales o mulțime de alcool purinic: de exemplu, berea este foarte bogată în guanozină, xantenă și împiedică formarea de acid. Evaluați conținutul, acesta din urmă 3,4 până la 7 mg pentru bărbați și 2,5 până la 5,5 mg pentru femei. Dacă acest număr este depășit, ar trebui să vă gândiți să urmați o dietă specială.

Dieta obiectivelor

Tratarea gutei este întotdeauna complexă. Dacă baza patologiei stă numai în malnutriție sau alte tulburări ale diagnosticului nu pot fi detectate pentru a reduce atacurile pentru a ajuta meniul organizat în mod corespunzător. Dar, mai presus de toate, dieta adecvată pentru gută ar trebui să fie suplimentată cu agenți farmacologici ingerați pentru a îmbunătăți funcția renală, „atenua” acidul uric din sânge, durere, restabili articulațiile.

Patologie 100% vindecabilă, nu o dietă, dar ajută la reducerea supărării la minimum sau la eliminarea completă a acestora. Scopul principal al schimbării nutriției este reducerea compușilor din acidul uric prevenind astfel depunerea țesuturilor. Asta o să fie:

Partea de sus a meniului în fiecare zi;
Renunță la prostul gust;
Monitorizați periodic numărul de sânge pentru a face o modificare a dietei, dacă este necesar, strângeți-o.

În general, alimentele pentru picioare gută sau alte articulații amintesc de principiile alimentației sănătoase - cu excepția alimentelor proaste, a îmbogățirii, a nutriției, a vitaminelor, a mineralelor, a crește nutriția plantelor, a consumului rezonabil de alimente de origine animală.

Dieta terapeutică pentru această boală

În afară de alte regimuri nutritive terapeutice, guta se numește „tabelul terapeutic 6.”. Mâncarea îndeplinește masa, trebuie îndepărtată sau limitată la următoarele produse:

Crește direct prezența acidului uric - conține această substanță sau predecesorii săi;
În ceea ce privește eliberarea sărurilor din articulații înapoi în sânge.

Numărul de produse este mai mic, este dificil să afecteze metabolismul purinelor, astfel încât asimptomaticul poate fi utilizat în cantități mici. Alimentele care nu afectează concentrația de acid uric sau sunt capabile să îl reducă pot fi consumate fără restricții.

Compoziția, precum și conținutul de calorii al dietei sub 6 Număr.

Figura	Unitate	Norma
Proteină	Gram	70-80
Glucidele	Gram	400
Gras	Gram	80-90
Calorie	Kcal	2500-2700
Cantitatea de sare	Gram	8-10 zile
Cantitatea de apă	Litru	2

Conform dietei, este important să se asigure deplasarea reacției, urina pe partea alcalină - astfel încât să se evite acumularea de domni, țesuturile în care acestea trebuie să explodeze atunci când mediul acid din corp. Pentru a face acest lucru, trebuie să mâncați alimente alcalinizante lapte, dietă pe bază de plante. Dacă apare o afecțiune patologică împreună cu diabetul, această dietă va fi individuală numai sub supravegherea unui medic. Cantitatea specificată de apă este utilizată atunci când nu există nicio problemă, rinichi, inimă.

Este foarte important ca aceștia să învețe să gătească. Sunt permise cerințe speciale pentru gătit, fructele, legumele, cerealele nu, dar carnea trebuie procesată într-un mod special. Când sunt prăjiți sau prăjiți în profunzime, toți compușii de azot rămân nemodificați. Dar, în timp ce gătiți până la 50% purină prin supă. Asigurați-vă că strecurați supa după 15 minute de gătit și apoi înlocuiți-o cu una nouă de apă care vă va ajuta și mai bine să protejați carnea.

Principiile dietei

Dezvoltarea gutei dietetice pe baza tabelului de produse. Aceasta reflectă prezența azotului/100 g materie primă. Acest lucru va face ca proiectarea meniurilor să nu fie o decizie proastă pentru piese.

Grup de produse	Numărul aproximativ de purină/100 g	Exemple de alimente
Purină ridicată	0,15-1 g	Supă bogată, carne roșie (carne de vită, carne de porc), ficat, măruntaie, produse afumate, pește gras - conserve, ulei, creier
Un nivel mediu de purină	0,05-0,15 g	Carne albă, slănină, pește de mare, leguminoase, conopidă, ciuperci, măcriș
O purină scăzută	Mai puțin de 0,05 g	Produse lactate, lapte, aproape toate legumele, fructele, cerealele, pastele, nucile, ouăle

Tratarea oricărui grad de severitate a gutei ar trebui să fie o preocupare pentru tratarea alimentelor care conțin multe substanțe periculoase. Conținutul moderat al acestor compuși - un semn că produsele sunt permise, iar cantitățile mici sunt doar asimptomatice ale bolii. Cea mai mare parte a fazei acute a oricărei carne, pește, boabe de fasole este eliminată din meniul unei persoane pentru a mânca doar supe vegetariene, cereale, legume, bulion, sucuri, produse lactate. Pentru nervozitate, cantitatea de apă a crescut la 3 litri/zi.

Un alt principiu important al unei diete constructive este:

Într-un stadiu pașnic al bolii este să mănânci carne, pește, nu mai mult de 3 ori/săptămână, în timpul zilei - până la 120-150 de grame.
Mănâncă porții mai mici de trei până la patru ori pe zi.
Meniul zilnic trebuie să includă alimente calde, lichide, salate, fructe, băuturi.
Senzația de plinătate după masă nu apare, este important să se modereze părțile.

O dietă purină este importantă pentru eliminarea completă a alcoolului. Dacă beți doar 15 g de alcool în fiecare zi, riscul de a dezvolta gută este de peste 2 ori. În remisie, bea uneori vin roșu sau alb, dar în cantități foarte moderate. Nu trebuie să uităm de vitamine atunci când nu există suficiente meniuri - în special vitamina C, care scade nivelul de acid uric.

Detalii despre nutriție, obezitate

Adesea, din cauza metabolismului perturbat, pacientul, pe lângă guta sau obezitatea. De asemenea, eșecul metabolismului proteinelor se găsește adesea în diabet. În acest caz, persoana trebuie să întâmpine o anumită modificare a dietei antipurinice - numărul 6E. Dacă nu vă limitați aportul de calorii, corpul dumneavoastră nu se va metaboliza în mod corespunzător, dezvoltând hiperlipidemie, ceea ce va deteriora articulațiile inimii mele. Mai mult, guta la nivelul articulațiilor, pe lângă domnul sărurilor, a întârziat colesterolul. Provoacă conexiunea simptomelor artritei, tendinitei - leziunilor tendinoase.

Tratamentul combinat al obezității, gutei, hiperlipidemiei în dietă. Durata poate fi de până la luni cu restricții stricte, apoi crește valoarea nutrițională a alimentelor. Caracteristicile dietei nr. 6E includ:

O limitare serioasă a grăsimilor animale - nu mai puțin de 30%. Cantitatea de colesterol nu depășește 30 mg/zi.
Calorii - până la 2000 kcal, carbohidrați - 250 g (grăsimi - 70 g, proteine 70 g).
Excludere, cofetărie, dulciuri, prăjituri grase, tăieturi ascuțite, alți carbohidrați simpli.
Consumul de carne - de 1-2 ori/săptămână.
Mancare de pana la 6 ori/zi in portii mici.
Un aport mare de lichide, în special apă minerală alcalină.

Pierderea în greutate nu a scăzut semnificativ, făcând inacceptabilă o dietă de foame. Luna nu cântărește mai mult de 3 kg - această slăbire dramatică nu o aduce dăunătoare sănătății.

Alimente interzise pentru gută

Atunci când proiectați meniuri, guta pentru dietă este cheia pentru a vă aminti ce alimente sunt cele mai dăunătoare. Acestea se datorează faptului că încalcă metabolismul purinic al corpului, ducând la acumularea de acid uric. Alimentele din carne au cele mai multe efecte negative asupra sănătății:

Ficat de porc, carne de vită;
Rinichii, vitele, porcii;
Creier;
Oaie;
Delict;
Vită;
Slănină;
Carnea animalelor tinere;
Cârnați, cârnați grași;
Carne afumată, cârnați;
Jeleu;
Carne grasă, bulioane;
Produse pe jumătate făcute;
Carnea este de pui.

Unele alimente vegetale sunt, de asemenea, pe listă, care nu sunt consumate de gută. De exemplu, rănirea pacientului poate fi cauzată de următoarele produse:

Numele produsului	Valoare calorică, kcal
Măcriș	19
Obiectiv	284
Marionetă	123
Soia	381
Mazăre	60
Marionetă	57
Fig	50
Măcriș	19
Spanac	22

Dacă fasolea are o mulțime de compuși azotați, docul conține o concentrație mare de acid oxalic, care afectează și metabolismul proteinelor. De asemenea, este interzisă alimentele cu gută zmeură, afine, care conțin multă purină, din cauza acumulării de domni. Ce să nu mănânci gută? Alte alimente care au fost uitate sau rareori în cantități mici:

Ciupercă;
Ciocolată;
Maioneză;
Muştar;
Brânză sărată, brânză;
Grăsimi animale refractare;
În murături, murături;
Conserve de carne, pește;
Grăsimi TRANS, ulei, margarină;
Rubarbă.

Nici condimentele, în special guta de usturoi, nu dăunează, ci diversifică masa pentru a face mesele mai delicioase datorită restricției de sare. Dar alte condimente ar trebui adăugate în cantități mici, dar este mai bine să le excludeți. Fructele de mare ar trebui uitate, peștele de mare, ouăle, peștele gras - macrou, somon, crab. Băutura, ceaiul, cafeaua, ceaiul negru puternic.

Ce să nu mănânci gută în cantități mari?

Există produse pe care pacientul le poate consuma numai în stadiul acut al bolii, când eliberarea este permanentă, dar fără abuz. Un meniu rezonabil de admitere este rău pentru corp, nu. Mulți pacienți au grijă, pot mânca roșii pentru gută? Aceste legume au un efect benefic asupra sănătății generale, deoarece conțin antioxidanți ca componente puternice anti-cancer. Dar pentru guta, roșiilor li se permite o cantitate moderată de purină în cantități mici. Permiteți-le să menționeze de 1-2 ori pe săptămână pentru 1-2 bucăți.

Conopidă, paste, pâine proaspătă, ridichi, sparanghel, țelină - și alimente care pot fi dăunătoare organismului dacă sunt consumate fără restricții. Ocazional, astfel de produse sunt, de asemenea, în meniu, dar puțin. Lista include, de asemenea, restricții:

Unt;
Coacere;
Ouă (1/zi);
Pește cu conținut scăzut de grăsimi (2 porții pe săptămână);
Cacao - o dată pe săptămână;
Verdele sunt proaspete.

Alimente aprobate pentru pacient

Nu este necesară o listă cu ce să mănânce pentru gută, suficient de mare, pacientul speriat. Este disponibil în legume precum cartofi, castraveți, vinete, dovlecei, morcovi, sfeclă, varză.

Fructe permise mai jos:

Măr;
Pară;
Prună;
Caise;
Piersică;
Nectarina
Curmal japonez;
Citrice;
Pepeni verzi;
Aproape toate fructele de pădure, cu excepția cazului în care sunteți implicat în „mâncare interzisă”.

Pacientul trebuie să-și amintească că fructele uscate, nucile, pot mânca și semințe de floarea soarelui. Pâinea este mai bună decât pâinea albă, făina, clasa a II-a, ieri și cereale integrale, pâine, pâine cu tărâțe. Puteți găti cereale cu lapte, apă, adăugați o cantitate mică de unt (lapte obezitate diluat cu apă).

Dieta cu carne permite pacientului de 2-3 ori pe săptămână să fie gata:

Pui;
Iepure;
Curcan.

Supele o fac vegetariană, deoarece purinează supa atunci când gătesc în cantități mari. Trebuie să extindeți meniul la gută, brânză de vaci, brânză, brânză de vaci, produse lactate acre, smântână, brânzeturi tari (acestea din urmă nu ar trebui abuzate din cauza conținutului ridicat de grăsimi, a sării abundente). Mănâncă ouă ca peștele gătit din soiuri albe, răgușit. Uleiul vegetal din dietă trebuie să fie regulat, nerafinat (floarea soarelui, porumb, măsline, semințe de in).

Cea mai bună băutură pentru boală - ceai verde, băuturi din fructe, măceșe, afine, apă minerală, fără gaz, gem, compot.

Ziua de post, gută

Cel mai bun moment pentru a descărca un singur produs sau o combinație de 2-3 legume și fructe. Exemple de produse sunt:

Pepene;
Brânză de vaci, iaurt;
Cartof;
Măr;
Dovlecel;
Castravete.

De exemplu, în timpul zilei pentru a mânca 1 litru de chefir, 300 g de brânză cu conținut scăzut de grăsimi pot bea multă apă. Între timp, fructele și legumele sunt consumate zilnic, până la 1-1,5 kg din orice produs vegetal autorizat, fără a uita apa. O altă opțiune pentru descărcare este de a fierbe laptele, 100 g de orez, mâncați, împărțiți în 6 porții, adăugând de fiecare dată câte o jumătate de măr sau un pahar de compot de mere.

Meniul este gută

Exemplu de meniu sub agravarea bolii, ziua, după cum urmează (fiecare linie este o masă separată, mâine dimineață):

Meniu în fiecare zi a săptămânii sau după cum urmează:

Prima zi:

Făină de ovăz, fructe uscate, ceai verde;
Îi plăcea brânza de vaci;
Supă cu orez, clătite de dovlecei, smântână, gem, pâine;
Suc;
Salată de kale cu pere și pâine.

A doua zi:

Chiftelutele sunt morcovi de hrișcă, smântână, ceai;
Smoothie cu mere;
Tocanita este legume, paste, ouă, prăjite, compot;
Măr copt;
Salată cu sfeclă, brânză, pâine.

A treia zi:

Orez cu terci, prune uscate, infuzie, măceșe;
Brânză de vaci cu smântână;
Supă, legume, o felie de carne gătită, gem, brânză, tort;
Boabe de jeleu;
Hash Browns, pâine.

A patra zi:

Ouă amestecate cu verdeață, pâine, unt;
Salată de morcovi-mere cu nuci;
Pește fiert, supă de sfeclă roșie, pâine;
Iaurt;
Terci cu mei, ceai de dovleac.

A cincea zi:

Brânză, smântână, miere, ceai;
Banană;
Supă, paste, legume, carne gătită, ceai;
Solo;
Iaurt, pui, orez.

A șasea zi:

În a șaptea zi:

Caserola cu hrișcă, brânză, bulion de șold;
Iaurt de mere;
Dovlecei la cuptor cu brânză, vegetarian, supă, pâine;
Biscuiți, ceai;
Varză fiertă cu ouă fierte.