Așa se fac cele mai fine siropuri de casă

Trebuie să o simți în gura bunicii siropgustul ei pe care l-ai gustat ca o fetiță. Este proaspătă fructeera făcut din ele, deci era cu siguranță lipsit de conservanți. Ca să nu mai vorbim că nu există aproape niciun fruct în versiunile magazinului.

cele

Crede-mă, pregătirea lui nu este un diavol mare, așa că încearcă rețetele noastre și tratează-o pe bunica ta cu puțină răcoritoare.

Când faceți, asigurați-vă că borcanele cu care umpleți siropul finit sunt sterilizate - cel mai simplu mod de a face acest lucru este să le puneți în apă clocotită timp de 10 minute.

Sirop de afine

Ingrediente:

  • 3 kg de afine
  • 2 kg zahăr
  • 1 dkg acid citric

Turnati afinele peste putina apa si incepeti sa gatiti. Când fructul este bine răspândit, treceți printr-o sită sau un tampon de tifon.

Adăugați 40 dkg de zahăr pe litru și gătiți. Apoi adăugați acidul citric, completați borcane sterilizate și lăsați să se răcească.

Sirop de floare de tei

Ingrediente:

  • 10 l de apă
  • 1 kg de flori de tei
  • 1 kg zahăr
  • 2 lămâi
  • 1 dkg acid citric

Înconjoară lămâia. Adăugați în apă floarea de tei, zahărul, inelele de lămâie și acidul citric. Așezați-l într-un loc însorit pentru o zi, apoi filtrați și umpleți în borcane. A se păstra la frigider.

Sirop de soc

Ingrediente:

  • 4 kg de soc
  • 3 kg zahăr
  • 1,5 lămâi
  • 5 dkg zahăr brun

Se amestecă bătrânul curat crud. Adăugați zahărul, zahărul brun și sucul de lămâie stors și gătiți până când zahărul s-a topit. Umpleți-l în borcane, puneți celofan sub capac, apoi înmuiați-l într-o pătură caldă și lăsați-l pentru o zi sau două. Ulterior, îl puteți dilua cu apă.

Sirop de lămâie cu ghimbir

Ingrediente:

  • 1,5 kg zahăr
  • 8 lămâi
  • bucăți mici de ghimbir
  • 5 dl de apă

Se amestecă apa cu zahărul și se fierbe din el un sirop gros. Radeți coaja de lămâie și ghimbirul tocat și lăsați-o să se mai coacă 5 minute, apoi scoateți-o de pe foc. Strângeți zeama de lămâie în ea și lăsați-o să se odihnească o zi. Se strecoară a doua zi și se umple în borcane.

Sirop de zmeură

Ingrediente:

  • 3 kg de zmeură
  • 1 kg zahăr
  • 1 dkg acid citric

Turnati zmeura peste putina apa si incepeti sa gatiti. Când este aproape complet gătit, zdrobiți-l cu un mixer, adăugați zahărul și gătiți. Se ia de pe foc, se amestecă acidul citric, apoi se completează în borcane și se lasă să se răcească.