Bulgur la cuptor cu conopidă

salate cu preparate din legume
un singur curs
conopidă
bulgur
bulgur prajit cu conopida
Reţetă

Bulgur este unul dintre ingredientele preferate ale bucătăriei din Orientul Mijlociu. Nu este altceva decât grâu spart, pe care îl puteți servi și ca alternativă mai sănătoasă la orez. Este un mare favorit al persoanelor care tin dieta, deoarece este un carbohidrat absorbit lent, cu un indice glicemic mult mai mic decat orezul. Cu conopida puteți face o masă delicioasă și hrănitoare cu un fel de mâncare. Va fi și mai gustos dacă turnați bulgurul cu bulion sau suc de bază în loc de apă.

Bulgur la cuptor cu conopidă

Ingrediente:

1 cap de conopidă mică
15 dkg bulgur
2 catei de usturoi
2 linguri de roșii condensate
1 bucată de ceapă
1 salată mică de cap
2 morcovi
sare
piper
ulei de cocos

Timp de pregatire: 10 minute
Timp de pregatire: 20 de minute

Pregătire:

Luați conopida pe trandafiri, clătiți bine și tăiați în bucăți mici. Se încălzește puțin ulei și se aruncă ceapa tocată. Prajiti, adaugati conopida, bulgur si turnati peste patru deci de apa sau bulion. Adăugați roșiile condensate, condimentați cu sare, piper și usturoiul zdrobit. Gatiti 15 minute, adaugati mai mult lichid daca este necesar.
Radeți sfecla decojită, amestecați-le cu salata tocată și serviți-le cu bulgurul de conopidă.
Tabouleh este o salată captivantă și hrănitoare, care conține și bulgur. Este foarte delicios, ușor de făcut și chiar se potrivește cu dieta ta.