Conservarea sănătății

Hormonii sunt compuși care stimulează funcționarea diferitelor organe. Acestea necesită energie și substanțe nutritive pentru a produce, astfel încât dieta are un efect direct asupra sistemului hormonal. Opusul este, de asemenea, adevărat: unii hormoni afectează apetitul și reacțiile induse de alimente. Hormonii produși de glandele endocrine ajung la destinație prin fluxul sanguin, unde joacă un rol important în reglarea funcției diferitelor celule.

THE hormonii au o mare varietate de funcții celulare reglementat. De exemplu, insulina instruiește celulele să ridice zahărul din sânge din sânge, reducând astfel nivelul zahărului din sânge.

Gastrina stimulează celulele mucoasei gastrice pentru a produce acid clorhidric și astfel favorizează digestia; adrenalina este excretată în glanda suprarenală sub stres
endorfinele acționează ca analgezice naturale
tiroxina joacă un rol cheie în metabolism
în timp ce serotonina joacă un rol în dezvoltarea stării noastre de spirit și a poftei de mâncare

O dietă echilibrată este de obicei suficientă pentru a menține un echilibru hormonal sănătos. De asemenea, trebuie să fim atenți la greutatea corporală, deoarece obezitatea poate deranja echilibrul hormonal. Persoanele cu diabet sau alte tulburări hormonale au nevoie de medicamente, dar dieta conștientă ameliorează semnificativ simptomele în majoritatea cazurilor.

Administrarea traficului

Hormonii funcționează într-un sistem reglat fin și precis. Dacă apare o tulburare, sistemul o corectează imediat și o nutriție adecvată poate ajuta foarte mult în acest sens.

Diabet și dietă

Glucoza (glucoza) este absorbită în sânge din alimentele care sunt descompuse în timpul digestiei noastre: nivelul zahărului din sânge crește. Hormonul produs în pancreas, insulina, reglează cantitatea de glucoză care intră în sânge. Insulina joacă, de asemenea, un rol în absorbția celulară a glucozei. Persoanele cu diabet nu produc suficientă insulină sau celulele lor nu răspund corect la hormon.

S-ar putea să vă intereseze și aceste articole:

Astfel, deși nivelurile lor de zahăr din sânge sunt ridicate, celulele lor nu primesc energie, suferă de deficit de zahăr. Diabetul este o boală gravă: pe termen lung, provoacă ateroscleroză, boli coronariene, leziuni ale nervilor, probleme renale, probleme de vedere și alte complicații. Există două tipuri principale:

Dependent de insulină (tip l) în diabet, pancreasul nu produce deloc insulină. Acest lucru este relativ rar; se dezvoltă de obicei sub vârsta de 30 de ani. Poate fi tratat cu insulină și o dietă săracă în grăsimi și zahăr rafinat.

Non-insulinodependent (tip II) în diabet, deși pancreasul produce insulină, celulele nu răspund la aceasta. 90% dintre diabetici suferă de acest lucru. Deoarece se dezvoltă de obicei la persoanele cu vârsta peste 40 de ani, se mai numește și diabet senil. În cazuri mai ușoare, poate fi tratat cu o dietă adecvată, în timp ce în cazuri mai severe, poate necesita medicamente.

Echilibrul perfect. Salata din paste de midii, măsline și busuioc ajută la menținerea nivelului uniform de zahăr din sânge.

Sfaturi pentru diabetici

Mâncăm regulat și des, de 5 până la 6 ori puțin, distribuit pe tot parcursul zilei.
Asigurați-vă că mențineți greutatea potrivită!
Alegeți alimentele cu un indice glicemic scăzut.
Mănâncă alimente cu un conținut ridicat de amidon: cea mai bună pâine, cartofi și orez.
Ignorați alimentele grase precum untul, brânzeturile grase și carnea!
Mănâncă zilnic 3 boabe de fructe mai mari și 2 porții mari de legume!
În loc de dulciuri bogate în zahăr (de exemplu, compot în sirop de zahăr), mâncați produse dietetice (compot în suc natural).
Evitați aportul excesiv de sare pentru a preveni dezvoltarea hipertensiunii arteriale.
Mănâncă mai mult pește, o dată pe săptămână pește gras.

Ce să fac?

În calitate de diabetic, nu trebuie să renunțăm nici la alimentele delicioase, dar trebuie să acordăm o atenție sporită cantității și când să mâncăm, prevenind astfel fluctuațiile zahărului din sânge. Diabeticii prezintă un risc mai mare de boli cardiovasculare, așa că mâncați cât mai puține grăsimi!

Controlul glicemiei

Cu cât un aliment bogat în carbohidrați se descompune mai repede în sistemul digestiv, cu atât crește mai repede glicemia. Deoarece diabeticii sunt predispuși la fluctuații ale nivelului de zahăr din sânge, cel mai bine este să minimizați consumul de alimente cu indice glicemic ridicat (IG) care provoacă fluctuații mari.

Cea mai sigură modalitate de a vă stabiliza zahărul din sânge este să mâncați o dietă cu glicemie redusă în primul rând. Exemple sunt alimentele fabricate din cereale integrale și bogate în fibre solubile, cum ar fi fasolea sau linte. Aceste alimente sunt descompuse mai lent de către organism și, prin urmare, nivelul zahărului din sânge este, de asemenea, crescut mai lent.

Controlul greutății

Dacă mâncăm alimente bogate în carbohidrați complecși, rămâne mai puțin spațiu în stomac pentru alimentele mai grase și, de asemenea, pofta de mâncare este redusă. Toate acestea sunt utile mai ales atunci când trebuie să fim atenți la greutatea noastră; ne ajută să rămânem subțiri și sănătoși.

Consultați un specialist (dietetician) cu privire la dieta pe care o puteți utiliza cel mai eficient pentru a vă menține nivelul glicemiei uniform. Să verificăm și din când în când glicemia.

Cu sau fără zahăr?

Este de părere că diabeticii nu ar trebui să consume deloc zahăr. Deci, acest lucru nu este destul de exact și adevărat. Dacă mâncăm alimente bogate în zahăr sau băuturi pe stomacul gol, fără gât, nivelul glicemiei noastre crește brusc. Dar dacă consumăm zahăr cu alimente bogate în fibre, nivelul zahărului din sânge crește doar moderat, deoarece fibrele încetinesc semnificativ defalcarea și absorbția zaharurilor.

Oferta bucătarului

Următoarele idei pot fi aplicate cu îndrăzneală la realizarea unui costum pentru întreaga familie.

Alimente utile pentru glanda tiroidă

Alimentele bogate în vitamina B sunt utile pentru o tiroidă hiperactivă: popcorn, alimente din cereale integrale, pește, nuci, semințe.
În caz de hipotiroidism, se recomandă consumul de alimente bogate în zinc: ficat, fructe de mare, carne roșie, nuci și nuci.

Dieta și tiroida

Glanda tiroidă din gât produce hormonul care reglează metabolismul țesutului, tiroxina. Dacă glanda tiroidă produce prea puțină tiroxină, metabolismul încetinește și se dezvoltă disfuncția tiroidiană. Dacă, pe de altă parte, glanda tiroidă produce prea mult tiroxină, consumul de energie al organismului va fi accelerat semnificativ.

Consumați fructe de mare pentru sănătatea glandei noastre tiroide, deoarece este bogat în zinc și iod, care au un efect benefic asupra funcției tiroidiene. Vitamina C și vitaminele B promovează, de asemenea, funcția tiroidiană.

Reglarea hormonală

Un hormon sexual feminin numit estrogen nu numai că afectează starea organelor genitale feminine, uterului și sânilor, ci și protejează femeile aflate la vârsta fertilă împotriva osteoporozei și a bolilor de inimă. Un nivel prea ridicat de estrogen, pe de altă parte, este periculos și poate crește riscul de a dezvolta cancer uterin.

Fitoestrogeni. Acești compuși găsiți în diverse alimente pe bază de plante, cum ar fi soia, leguminoasele, nucile, semințele oleaginoase și fructele de pădure sunt similare cu estrogenii. Compușii lor activi, izoflavonele, se leagă de receptorii de proteine care mediază estrogenul pe suprafața celulei și inhibă estrogenul la femeile aflate la vârsta fertilă. Alimentele bogate în fitoestrogeni pot, prin urmare, să protejeze împotriva tumorilor maligne induse de estrogen.

Beneficiile soiei. Soia conține cantități semnificative de izoflavone. Cancerele de sân și de prostată, precum și unele boli de inimă, sunt mult mai puțin frecvente în rândul chinezilor și japonezilor care consumă în mod tradițional multă soia.

Hormoni și calciu

Cea mai mare parte a calciului din organism se găsește în oase și dinți, asigurându-le rezistența și rezistența. Tulburările homeostaziei calciului pot duce la o varietate de probleme.

Hormonul paratiroidian și calcitonina, precum și vitamina D, sunt produse în reglarea nivelurilor de calciu din glandele paratiroide. Vitamina D se formează atunci când pielea este expusă la lumina soarelui care conține raze ultraviolete. Cu toate acestea, nu trebuie să uităm de alimentele bogate în vitamina D. Cele mai bune surse de vitamina D sunt peștele gras, laptele integral și produsele lactate, margarina și alte alimente bogate în vitamine, cum ar fi laptele praf degresat și unele cereale.

Dieta pentru echilibrul hormonal

Pentru a menține echilibrul echilibrului hormonal, mâncați alimente bogate în vitamina B.!

Dimineaţă: terci cu fructe de padure; pisici făcute din cereale integrale; un pahar de suc neindulcit.
La pranz: pui slab sau pește cu salată și legume mixte, adăugați pâine Graham. Fructe proaspete sau uscate.
Seară: un fel de paste fierte; risotto; Cartofi prajiti umpluti cu ton; ficat de vițel la grătar; Omletă cu brânză; salata de fasole; legume aburite; fructe proaspete sau produse de cofetărie din fructe; iaurt sau înghețată cu conținut scăzut de grăsimi.